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  4. #363 KI übernimmt Gastro & Supermarkt! REWE baut auf dem Dach & der Ritter Sport Schoko-Schock
In Folge 363 schauen wir uns an, wie die Zukunft des Handels
gerade komplett auf den Kopf gestellt wird! In Schweden schmeißt
ein KI-Agent namens „Mona“ ein ganzes Café – inklusive
Arbeitsanweisungen mitten in der Nacht und absurden
Fehlbestellungen. Gleichzeitig diskutiert die Branche beim
„Supermarkt des Jahres“ die Rolle von ChatGPT & Co. am POS,
während REWE in Berlin die erste echte Dachfarm auf einem
Supermarkt eröffnet.

Außerdem im Check: Verbraucherschützer gehen auf Ritter Sport
los, ein Berliner Limo-Startup muss sich dem Druck von Pepsi
beugen und ein großer Bier-Rückruf sorgt für Alarm bei allen, die
eigentlich alkoholfrei trinken wollten.

Wir dröseln alle Fakten auf – von cleveren Marketing-Coups über
Protein-Booms bis hin zum gemütlichen Einbrecher, der erstmal ein
Feierabendbier braucht.

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Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:

(00:00:00) KI wird den Einzelhandel nachhaltig verändern

https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/48730-supermarkt-des-jahres-koenig-kunde-koenig-ki.html

(00:04:32) KI-Agent Mona schmeißt den Laden in schwedischem Café

https://apnews.com/article/ai-artificial-intelligence-sweden-84a8f903fdaea94e76e80e16ec3d9e6c

(00:07:20) Unilever setzt auf KI für mehr Marken-Sichtbarkeit

https://lebensmittelpraxis.de/lp-international/189-lpinternational-nachrichten/48690-grossbritannien-unilever-setzt-ki-ein-um-marken-sichtbarer-zu-machen.html

(00:09:07) Rewe eröffnet Deutschlands erste Supermarkt Dachfarm

http://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/48726-nachhaltigkeit-rewe-eroeffnet-berlins-ersten-supermarkt-mit-dachfarm.html

(00:10:41) Protein-Produkte, Abnehmspritzen und Beauty
Supplements boomen

https://blgastro.de/blgastronews/boom-fur-protein-produkte/

(00:14:22) Pop’it gibt Pepsi-Druck nach und heisst jetzt arise

https://www.lzdirekt.de/sortiment/news/arise-funktional-limo-prebiotisch-2783

(00:16:08) Shrinkflation bei Ritter Sport Schokolade kritisiert

https://www.handelsblatt.com/unternehmen/handel-konsumgueter/verbraucherschutz-75-statt-100-gramm-kritik-an-neuen-ritter-sport-sorten-01/100224199.html

(00:17:48) Bier-Rückruf: Radler fälschlicherweise als alkoholfrei
gekennzeichnet

https://www.produktwarnung.eu/2026/05/15/rueckruf-falsche-deklaration-alkoholfrei-auf-moenchshof-natur-radler-blutorange/38028

(00:19:04) Freixenet startet neue alkoholfreie Serie

https://www.dfnionline.com/brand-news/liquor-wines/freixenet-rolls-out-alcohol-free-drink-15-05-2026/

(00:20:55) Straßburger Weinladen setzt auf No-Lo

https://www.badische-zeitung.de/warum-yasmina-khouaidjia-in-strassburg-mit-ihrem-weinladen-auf-alkoholfrei-setzt

(00:22:25) UK sucht Strategien für Weinumsatz in Pubs

https://www.morningadvertiser.co.uk/Article/2026/05/18/how-to-get-pub-wine-sales-back-on-track/

(00:25:08) Hotels erfinden sich als Wein-Hotspots neu

https://www.hospitalitynet.org/opinion/4132467/uncorked-and-elevated-how-hotels-are-redefining-wine-food-in-2026

(00:26:56) Warteschlangen steigern Popularitätsgefühl

https://www.psu.edu/news/health-and-human-development/story/wait-lines-may-boost-perceived-popularity-restaurant-brands

(00:29:13) Airline landet klugen Marketing Coup mit teuren
Stadiontickets

https://www.instagram.com/p/DYWuzoylMEV/

(00:31:26) Pub-Gäste mit Sticker-Streich in die Irre geführt

https://www.bbc.com/news/articles/clyp2xndg56o

(00:32:53 ) Einbrecher genehmigt sich alkoholfreies
Feierabendbier

https://www.rheinpfalz.de/lokal/pfalz-ticker_artikel,-einbrecher-setzt-sich-auf-die-terrasse-und-trinkt-ein-bier-_arid,5892488.html

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„#363 KI übernimmt Gastro & Supermarkt! REWE baut auf dem Dach & der Ritter Sport Schoko-Schock“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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