Job in der Gastronomie - chillig oder stressig ?

Was macht den Job in der Gastro wirklich aus – und wer ist
verantwortlich, wenn er gut oder schlecht läuft?


65 % der Beschäftigten im Gastgewerbe empfinden ihren Job als
stressig. Gleichzeitig nennen 82 % das Teamgefühl als wichtigsten
Grund, warum sie bleiben. Wie passt das zusammen?


In dieser Episode sprechen Michael Gehring und Ljubo Vuljaj über
die Realität des Gastro-Jobs: Was ihn wirklich belastet, was ihn
einzigartig macht – und warum die Führung den Unterschied macht
zwischen einer Schicht, die sich zieht, und einer, die fliegt.