Folge 11 - nullkommanull (zu Gast: Nicole Klauß)

Koryphäe, dieses Wort stammt vom altgriechischen Wort für Gipfel.
Also jemand mit Ausblick und Fernsicht von ganz oben. So in etwa
muss man sich das Panorama vorstellen, dass unser heutiger Gast
erklommen hat. Aber nein, kann man sich gar nicht vorstellen,
sonst bräuchte man ja Nicole Klauß nicht. Sie schreibt Bücher,
berät Gastronomen, hält europaweit Vorträge und veranstaltet
Masterclasses. Alles das, um die Kultur alkoholfreier Getränke
vom eigenen Kühlschrank bis zum Sternerestaurant auf das nächste
Level zu heben. Was wäre Esskultur ohne die Trinkkultur von
ihr!

Deshalb sei hier eine Warnung ausgesprochen: wer sich diese Folge
anhört, muss darauf gefasst sein, mit Informationen überschüttet
zu werden. Es sprudelt gleich einer nie versiegenden Quelle aus
Nicole Klauß heraus und findet kein Ende. Was dazu führte, dass
die Folge länger geworden ist als sonst. Wer immer noch mehr
erfahren möchte, sei auf die Shownotes verwiesen.
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Masterclass:
https://vegan-masterclass.de/beyond-alcohol-masterclass

Buch:
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