Paul Zweigle vom Zweigle Café: Wir sind Frankfurter (#67)

vor 4 Wochen

42 Minuten

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Kunst , Musik , Freizeit , Wirtschaft , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 4 Wochen

Wir sind zu Gast bei Paul Zweigle, der seit 2021 das Zweigle Café
im Frankfurter Bankenviertel betreibt. Irgendwo zwischen Mid
Century Chic und Wiener Kaffeehaus: einladend, entschleunigt und
gleichzeitig auch ein Ort für den schnellen Kaffee zwischendurch.
Paul hat zuvor bereits mehrere prägende Cafékonzepte in Frankfurt
mit aufgebaut, darunter die Espresso Bar und das Espresso
Espresso. Bei einem Cold Brew sprechen wir über das Café, seine
Vorstellungen von Gastronomie und Service und darüber, was gute
Gastfreundschaft heute ausmacht.