94 mit Cettina Vicenzino und den Besprechungen zu Italia Mia und Pasta & Verdura

In dieser Spezialfolge nehmen wir euch mit auf eine kulinarische
Reise quer durch Italien – von traditionellen Familienrezepten über
überraschende Gemüse- und Pastakombinationen bis hin zu den Mythen
rund um Carbonara und Co. Wir diskutieren, warum die italienische
Küche mehr ist als nur Pizza und Pasta, sprechen über Produkte,
Restaurant-Enttäuschungen und was eine echte Alltagsküche ausmacht.
Außerdem haben wir die Autorin Cettina Vicenzino im Talk und
erfahren, warum Innovation und Offenheit in der italienischen Küche
genauso wichtig sind wie Tradition. Wer wissen will, wie man Pasta
und Gemüse kreativ verbindet und warum man sich von starren Regeln
lösen sollte, ist hier genau richtig. Bleibt dran für Inspiration,
spannende Buchvorstellungen und jede Menge Genuss!