#21: Kanada - Cool Climate & viel Eleganz

Ahornsirup? Ja. Eishockey? Auch. Aber großartiger Wein? Na,
unbedingt!





In dieser Folge nehmen wir mit euch mit nach Kanada und entdecken
eine Weinwelt, die hierzulande immer noch ziemlich unterschätzt
ist.





Mitten zwischen beeindruckenden Seenlandschaften mit kühlen
Nächten und langen Vegetationsperioden entstehen Weine mit
Präzision, Frische und sehr viel Eleganz. Cool Climate kann
Kanada!





Unsere Weine in dieser Folge:


​50th Parallel Estate Pinot Grigio 2021 - gibt's
hier

​Hidden Bench Pinot Noir 2015






Okanagan Valley und Niagara Peninsula sind zwei Regionen, die
ganz unterschiedliche Ausdrucksformen in die Flasche bringen:


Einmal saftig, vibrierend und glasklar und einmal gereift,
tiefgründig und mit burgundischer


Anmutung.





Wir vergleichen, diskutieren und sprechen darüber, wie Reife,
Klima und Terroir den Stil


prägen. Daneben geht’s außerdem um Kanadas wichtigste
Weinregionen, den Einfluss von Seen, Temperaturunterschiede und
Böden und warum Pinot in kühlen Klimazonen so spannend wird.





Auch Reifepotenzial, Stilistik sind Thema und die abschließende
Frage, ob Kanada nicht viel öfter in unsere Gläser gehört...





Also: Folge starten, Wein einschenken und mit uns nach Kanada
reisen, es wird gut, versprochen.





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