#26 Trends der Gemeinschaftsverpflegung

vor 2 Jahren

In dem FoodCast geht es um alles, was mit Essen, Lebensmitteln und Gesundheit zu tun hat. Von allgemeinen Tipps rund um unser Wohlbefinden bis zu den neusten Trends, wo es mit der Ernährung hingeht. Manon Struck-Pacyna vom Lebensmittelverband Deutschland

30 Minuten

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Podcast

Podcaster

Ernährung Plus – Der FoodCast

Gesundheit & Fitness

Beschreibung

vor 2 Jahren

#26 Trends der Gemeinschaftsverpflegung Ob in der Kita, in der
Schule oder in der Bürokantine – wir freuen uns alle auf ein
leckeres Essen! Doch wie viel darf das Ganze kosten? Wie gesund
soll das Ganze sein? Wieviel Auswahl braucht es, damit alle etwas
zum Essen finden und keine Lebensmittelverluste entstehen und wie
sieht das Kochen in der Gemeinschaftsverpflegung überhaupt aus?
Manon und Marc spüren in dieser Folge mal die aktuellen Trends und
Herausforderungen auf und sprechen darüber mit dem Küchenleiter des
Berliner Tannenhofs und Präsidenten des Verbands der Köche
Deutschlands e. V., Daniel Schade.