Ernährung Plus – Der FoodCast

Der Sommer kommt mit großen Schritten auf uns zu – und viele denken schon an Urlaub, Freibad oder den ersten Tag am Strand. Gleichzeitig taucht damit auch wieder ein Thema auf, das jedes Jahr Schlagzeilen macht: die sogenannte Bikini- oder Strandfigur. Und in diesem Zusammenhang fällt auch immer wieder ein Begriff: Abnehmspritzen. Doch was steckt wirklich hinter diesen Medikamenten? Wie wirken sie? Für wen sind sie gedacht – und welche Risiken gibt es? Darüber sprechen sprechen Manon und Marc in dieser Folge von ErnährungPlus mit dem renommierten Adipositas-Experten Prof. Dr. Arya M. Sharma. Dabei geht es nicht nur um Gewichtsverlust, sondern auch um verändertes Essverhalten, Genuss, Einkaufsgewohnheiten und die Frage, wie stark diese Präparate unsere Ernährungskultur künftig beeinflussen könnten. Eine Folge über Hoffnung, Erwartungen, gesellschaftlichen Druck – und die Frage, ob Abnehmen wirklich so einfach werden kann, wie es oft in den sozialen Medien dargestellt wird.

Die Menschen fliegen seit diesem Monat wieder Richtung Mond – und das nächste Ziel steht auch schon fest – der Mars. Allein die Reise dahin würde fast neun Monate dauern. Da ist es wichtig, dass sich die Astronautinnen und Astronauten wohlfühlen und da spielt die Ernährung bekanntlich eine wichtige Rolle! Doch wie sieht moderne Weltraumnahrung aus? Und wie lässt es sich überhaupt in der Schwerelosigkeit essen? Diese und viele weitere Fragen klären Manon und Marc in dieser Folge von ErnährungPlus mit Dr. Sonja Brungs vom Deutschen Zentrum für Luft- und Raumfahrt. Sie weiß, was heute auf dem Speiseplan von Astronautinnen und Astronauten steht, wie Essen im All zubereitet wird – und warum Krümel, Geschmack und individuelle Vorlieben zu großen Herausforderungen werden können.

Wir werden alle älter – aber wie wir altern, darauf haben wir mehr Einfluss, als viele denken. Genau darum geht es in dieser Folge von ErnährungPlus: um das Thema Longevity. Ein Begriff, der gerade überall auftaucht – doch was steckt wirklich dahinter? Geht es nur um ein langes Leben oder vor allem um möglichst viele gesunde Jahre? Manon und Marc sprechen darüber, welche Rolle unser Lebensstil beim Altern spielt. Wie stark beeinflussen Ernährung, Bewegung und Nährstoffe wie Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren unsere Gesundheit im Alter? Reichen kleine Veränderungen im Alltag – oder braucht es den großen Umbruch? Und ist es irgendwann zu spät, noch etwas zu verändern? Diese und viele weitere Fragen klären Manon und Marc gemeinsam mit Prof. Dr. med. Heike Bischoff-Ferrari, einer der führenden Expertinnen für gesundes Altern. Eine fundierte und praxisnahe Folge für alle, die nicht nur länger leben, sondern vor allem besser altern möchten.

Ende Februar, die Tage werden langsam wieder länger – und mit dem nahenden Frühling verändert sich nicht nur unsere Stimmung, sondern auch unser biologischer Rhythmus. Und genau darum geht es in dieser Folge von ErnährungPlus: über die spannende Verbindung von Chronobiologie und Ernährung. Wie beeinflusst unsere innere Uhr den Stoffwechsel? Haben Leber und Darm tatsächlich eigene Uhren? Gibt es Tageszeiten, zu denen unser Körper Nahrung besser verwertet – und was ist dran am Mythos ‚Abends essen macht dick‘? Diese und viele weitere Fragen klären Manon und Marc mit Prof. Dr. Olga Ramich von der Charité – Universitätsmedizin Berlin und dem Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE). Eine fundierte, praxisnahe Folge für alle, die ihre Ernährung besser im Einklang mit ihrer inneren Uhr verstehen möchten.