#36 Milch und Milchalternativen

WICHTIGER HINWEIS: Aus technischen Gründen ist die Aufnahmequalität
unseres Interviewpartners Dr. Malte Rubach dieses Mal leider nicht
optimal. Aufgrund von Terminproblemen ließ sich die Aufzeichnung
nicht wiederholen. Wir bitten um Entschuldigung! Nachdem Manon und
Marc sich in der vergangenen Folge über Fleischalternativen
informiert haben, steht dieses Mal die Milch im Fokus. Viele von
uns kennen Werbesprüche wie „Die Milch macht’s“ oder „Milch macht
müde Männer munter“. Irgendwann hieß es dann, dass Milch vielleicht
doch nicht ganz so gesund ist. Aber was davon stimmt denn nun? Und
welche Milchalternativen sind eigentlich ähnlich wie die Milch
aufgebaut? Diese und viele weitere Fragen stellen Manon und Marc
dieses Mal Dr. Malte Rubach. Der Ernährungswissenschaftler,
Referent und Buchautor ist ein gefragter Experte, wenn es um die
Themen Lebensmittel, Ernährung, Gesundheit, Nachhaltigkeit und
Innovation geht. #ErnährungPlus #Foodcast #Podnews
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