Warum wir für Spargel jeden Preis zahlen

Endlich ist sie da, die Zeit, in der Deutschland kollektiv die
Schälmesser wetzt! In dieser Folge von eiskalt
serviert dreht sich alles um das königliche Gemüse: den
Spargel. Wir klären die essenziellen Fragen, die jede Grillparty
spalten:


• Weiß oder Grün: Wer hat kulinarisch wirklich
die Nase vorn?


• Das Hollandaise-Urteil: Darf die Sauce aus der
Packung kommen oder ist das ein Verbrechen gegen die Kochkunst?


• Warenkunde: Woran erkennst du im Supermarkt,
ob die Stangen noch quietschen oder schon reif für die Tonne
sind?


Außerdem schauen wir hinter die Kulissen der Ernte, sprechen über
den bizarren „Duft“ nach dem Toilettengang und verraten euch,
warum man Spargel niemals (wirklich niemals!) zu lange kochen
sollte. Serviert mit einer Prise Salz und einer ordentlichen
Portion Butter. Guten Appetit!





Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog
für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen
und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich
erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens.
Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das
heutige Privatleben.


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