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Episoden

Sind das überhaupt Mandarinen?

18 Minuten
Wir kaufen ein Netz Mandarinen, schälen die erste schon auf dem Heimweg und lesen irgendwann das Etikett. Da steht: Clementinen. Na gut. Aber woran erkennt man eigentlich den Unterschied zwischen Mandarine, Clementine und Satsuma?

Bei Eiskalt serviert schauen wir diesmal genauer ins Obstregal. Wir klären, warum grüne Stellen auch bei reifen Früchten vorkommen und warum es sich lohnt, Mandarinen vor dem Schälen zu waschen. 

Zum Schluss wird’s persönlich: Gehören Dosenmandarinen auf die Käse-Sahne-Torte? Und wer von uns zieht wirklich jeden weißen Faden ab?

Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:

Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.

Kontakt:

info@eiskaltserviert.de

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McDonald's auf Diät? Die Abnehmspritze verändert Fast Food!

15 Minuten
Jahrelang hieß es größer, mehr und am besten noch eine Portion Pommes extra. Doch plötzlich könnte genau das zum Problem werden. Denn die Abnehmspritze verändert nicht nur den Appetit, sondern möglicherweise auch die gesamte Fast-Food-Branche.

In dieser Folge von „Eiskalt serviert“ sprechen Sarah und Mona darüber, warum McDonald's seine Portionsgrößen überdenken könnte und was Medikamente wie Ozempic und Wegovy damit zu tun haben.

Brauchen wir bald keine XXL-Menüs mehr? Wird Fast Food jetzt gesünder oder einfach nur kleiner? Und zahlen wir am Ende genauso viel für weniger Essen?

Wir schauen uns an, wie Abnehmspritzen unser Essverhalten verändern, was das für die Lebensmittelindustrie bedeutet und warum ausgerechnet der Big Mac vielleicht ein Größenproblem bekommt.

Eine Folge über weniger Hunger, große Geschäfte und die Frage, ob die Fast-Food-Welt gerade auf Diät gesetzt wird.

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Kürbis überall! Wie viel Herbst verträgt ein Gemüse?

17 Minuten
Kaum fallen die ersten Blätter, gibt es kein Entkommen mehr. Kürbis im Kaffee, Kürbis im Kuchen, Kürbis auf dem Teller. Aber warum drehen eigentlich jedes Jahr alle so durch?

In dieser Folge von „Eiskalt serviert“ nehmen Sarah und Mona den Kürbis genauer unter die Lupe. Ist er wirklich so gesund, wie alle behaupten? Was steckt hinter dem riesigen Pumpkin Spice Hype? Und warum ist der Kürbis botanisch gesehen eigentlich eine Beere?

Wir sprechen über kuriose Kürbisfakten, die beliebtesten Sorten, überraschende Verwendungsmöglichkeiten und die Frage, ob Kürbis wirklich alles besser macht.

Eine Folge voller Herbstgefühle, unnützem Wissen und der ein oder anderen Erkenntnis, die du beim nächsten Kürbissuppenessen garantiert zum Besten geben kannst.

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Leinsamen. Superfood oder ziemlich überschätzt?

16 Minuten
Leinsamen sollen gut für die Verdauung sein, voller Omega 3 stecken und sowieso gefühlt alles können. Aber stimmt das wirklich? Wir schauen uns an, was in Leinsamen tatsächlich drinsteckt, ob geschrotet wirklich besser ist, wie viel davon sinnvoll ist und wo die kleinen Körner vielleicht mehr versprechen, als sie halten. Ohne Superfood Hype, dafür mit Fakten, kritischen Fragen und der Erkenntnis, dass Leinsamen schon ziemlich angesagt waren, bevor irgendjemand das Wort Superfood erfunden hat.

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Kreuzfahrt-Kulinarik. Schlemmen auf hoher See

19 Minuten
Mona ist zurück aus dem Urlaub und natürlich hat sie auf der Kreuzfahrt nicht nur aufs Meer geschaut. Viel wichtiger war die Frage. Was gibt es eigentlich an Bord zu essen? Wir sprechen über Buffet, Restaurants, Frühstück, Snacks und die kulinarischen Highlights auf hoher See. Was war richtig gut, was überraschend und wo ist noch Luft nach oben? Dazu gibt es jede Menge persönliche Eindrücke und natürlich die alles entscheidende Frage. Ist eine Kreuzfahrt eigentlich Urlaub oder ein schwimmendes All you can eat?

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Über diesen Podcast

Warum essen plötzlich alle dasselbe? Was taugen die neuesten Snacks im Supermarkt? Und wer verdient eigentlich daran, dass wir ständig etwas Neues probieren wollen? Wir sind Mona  und Sarah. Bei Eiskalt serviert nehmen wir auseinander, was auf unseren Tellern landet. Wir testen Produkte, hinterfragen Ernährungsmythen und sprechen über Essgewohnheiten, bei denen wir uns selbst gelegentlich ertappen. Dazu gibt es kuriose Geschichten, Tricks der Lebensmittelindustrie und echte Food Crime Fälle. Denn rund ums Essen wird nicht nur gekocht, sondern auch geschummelt und betrogen. Mal zum Lachen, mal zum Kopfschütteln. Und mit reichlich Gesprächsstoff fürs nächste gemeinsame Essen. Ein Podcast von Zimtliebe.de. Für alle, die gern essen und wissen wollen, was dahintersteckt.
Urheberangabe
Mona Schmidt
Durchschnittliche Länge
Ø 26 Min.
Erscheinungsweise
Wöchentlich
Letzter Check
vor 7 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 1 J.
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„Eiskalt serviert“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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