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Episoden

Avocado Hand, wenn Guacamole in der Notaufnahme endet

12 Minuten
Gesund, cremig und überraschend gefährlich. Die Avocado hat es tatsächlich geschafft, einer typischen Handverletzung ihren Namen zu geben. Die sogenannte Avocado Hand entsteht, wenn das Messer beim Entkernen abrutscht und statt im Kern plötzlich in der Hand landet.

In dieser Folge von Eiskalt serviert klären wir, warum das Aufschneiden der Avocado so häufig schiefgeht und wie man die Frucht sicher zerlegt. Außerdem schauen wir uns an, was wirklich in ihr steckt, woran man eine reife Avocado erkennt und wie sie richtig gelagert wird.

Natürlich geht es auch um Herkunft, Anbau, Wasserverbrauch und die Frage, ob die Avocado ihren gesunden Ruf wirklich verdient. Eine Folge über Superfood, Küchenunfälle und eine Frucht, die harmloser aussieht, als sie ist.

Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:

Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.

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info@eiskaltserviert.de

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Schärfer, süßer, schräger: Der Taste-Test... was gibt´s Neues?

16 Minuten
Zeit für den nächsten Snack! In unserem Kurzformat Häppchenweise probieren sich Mona und Sarah heute stellvertretend für euch durch die neuesten Supermarkt-Regale, Snack-Hypes und virale Food-Trends. Was taugen die neuen Geschmackskombinationen wirklich – ist das der nächste Genuss-Hit oder einfach nur teure Marketing-Mogelpackung? Schnappt euch einen Kaffee, lehnt euch kurz zurück und beißt mit uns rein in eine knackige Dosis ehrliches Urteil, Krümelmonster-Momente und direkte Empfehlungen für euren nächsten Einkauf.

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Nostalgie-Check: Die wildesten Kulinarik-Sünden der 90er

36 Minuten
Löffel bereit? Wir servieren heute  eiskalt: Es wird geschmackvoll retro! In dieser Bügelpause servieren Mona und Sarah die skurrilsten Food-Trends der 90er-Jahre – frisch aufgewärmt. Von Dosenpfirsichen auf Schinken über grüne Wackelpudding-Orgien bis hin zur legendären Schlammbowle auf jeder Party: Was fanden wir damals eigentlich lecker, und was macht uns heute beim bloßen Gedanken Gänsehaut? Macht euch bereit für eine Dosis kulinarische Nostalgie, herzhafte Lacher und die Frage, ob der Mettigel ein Comeback verdient hat.

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Stockfisch, Walfleisch & Lofoten -Kulinarik

26 Minuten
Auf den Lofoten prägen extrem harte Bedingungen seit jeher den Speiseplan. In dieser Episode von Eiskalt serviert tauchen wir tief in die unverfälschte Tradition der Inselgruppe ein. Wir sprechen über die Jahrhunderte alte Kunst der Stockfisch-Herstellung an den riesigen Holzgestellen an der Küste und beleuchten die kontroverse, aber tief verwurzelte Kultur des Walfleischs. Wie schmeckt der raue Norden wirklich? Eine ehrliche, kulinarische Spurensuche zwischen Tradition, arktischer Geschichte und einzigartigen Akzenten auf dem Teller.

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Große Versprechen, nix dahinter: Werbelügen im Visier

15 Minuten
Willkommen zu Häppchenweise, dem kurzen Snack für zwischendurch! In dieser Folge nehmen wir keine Spezialität, sondern Mogelpackungen und Werbelügen unter die Lupe. Foodwatch hat wieder den „Goldenen Windbeutel“ verliehen ... den Preis für die dreisteste Werbelüge des Jahres. Welches Produkt hat uns dieses Mal so richtig an der Nase herumgeführt und wer hat den zweifelhaften Pokal kassiert? Wir servieren dir die wichtigsten Fakten auf den Punkt. Guten Appetit beim Kopfschütteln!

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Über diesen Podcast

Der Podcast rund um gutes Essen, spannende Geschichten UND NEUE bzw. wiederkehrende FOODTRENDS. Bei uns gibt’s reale Food Crime Stories, wir entdecken die Geheimnisse der Lebensmittelindustrie und natürlich testen wir alles aus, was es Neues auf dem Markt gibt.  💗Der kulinarische Podcast von Zimtliebe.de💗 Dein Foodblog für schnelle, einfache und superleckere Rezepte!
Urheberangabe
Mona Schmidt
Durchschnittliche Länge
Ø 28 Min.
Erscheinungsweise
Unregelmäßig
Letzter Check
vor 4 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 1 J.
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„Eiskalt serviert“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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