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#57: CONVINTI: „Wir sind in der Post-Naturwein-Epoche"

#57: CONVINTI: „Wir sind in der Post-Naturwein-Epoche"

ESSEN. TRINKEN. WAHNSINN. KALK&KEGEL Podcast vor 3 Wochen

Special aus Südtirol: Mit Patrick Uccelli (Ansitz Dornach), Tanja Pichler (Bergmannhof) und Martin Gojer (Pranzegg) über die Südtiroler Winzervereinigung CONVINTI.

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„Heute sind wir in der Post-Naturwein-Epoche." Patrick Uccelli hält
die Schubladen Naturwein und Orange für erledigt. Er ist einer von
21 Südtiroler Winzerinnen und Winzern, die sich vor einem Jahr zu
CONVINTI zusammengeschlossen haben – alle bio oder biodynamisch
zertifiziert. Mitten in der Lese waren wir im Ansitz Dornach in
Salurn: Warum tut sich eine so verstreute Gruppe überhaupt
zusammen, was macht eine Branche mit Lagerbeständen, die so hoch
sind wie nie, und wieso hat CONVINTI bewusst keine Marketingagentur
beauftragt? Plus: Was Südtirol zur PIWI-Hochburg Italiens macht –
und warum eine Kundin fragt: „Ihr seid jetzt nicht Bio, oder?"