#18 Zwischen Pinzetten und Perfektion

Nach einem kleinen Internorga-Rückblick und einem kurzen Umweg
zur diesjährigen Koch des Jahres Auflage widmen wir uns heute dem
Thema Perfektion. Zu schnell wird in der Küche aus zu großer
Motivation und dem Willen, Perfektion zu erreichen, Druck den man
sich selber macht und der einen selbst nur noch frustriert. Wie
es dazu kommt und was das gefährliche daran ist, das erfahrt ihr
heute. Schreibt mir eure Meinung zu dem Thema in die Kommentare
oder auf Instagram unter https://www.instagram.com/markusderkoch/