Podcaster
Episoden
26.03.2024
12 Minuten
Ausgebrannt vom Samstagsservice und leere Schubladen vom
Sonntagsbrunch geht es heute mal drüber und drunter, in knackigen
11 Minuten. Ein kurzes Kühlhaus-Gespräch zum ankommen, damit es
bald weiter gehen kann. Ohne versprechen ;) Für Fragen und Feed...
14.11.2023
24 Minuten
Heute dreht sich alles um das kleine Universum hinter den großen
Bronzetüren- Das Alchemist. Was sich hinter dem großen Portal
verbirgt und was ein Burnout mit einem Gericht zutun haben darum
geht es heute! Für Fragen und Feedback schreibt mir gerne...
23.09.2023
24 Minuten
Heute geht es um kein geringeres Restaurant als das Coda in Berlin,
ausgezeichnet mit zwei Sternen im Guide Michelin unter der Führung
von René Frank und Julia Leitner. Was genau die beiden servieren
und wie man neuerdings Aperitifs präsentiert erfah...
08.09.2023
12 Minuten
Lang lang ist‘s her mit der letzten Folge, aber hier sind wir
wieder! Wie unspektakulär die letzten Monate waren und wie es hier
weitergeht hört ihr heute wieder mit einer Menge Motivation. Für
Fragen und Feedback schreibt mir gerne auf Instagram-
ht...
05.01.2023
22 Minuten
Neues Jahr, neue Folge! Frisch serviert gibt es heute Fish and
chips aus London und warum rauchen und trinken nicht immer zusammen
passt. Können wir mit Filmen eine Branche retten? Wo sollte man
umdenken? Ab gehts! ür Fragen und Feedback schreibt mir...
Über diesen Podcast
Der Kitchen unplugged – Podcast – ein Projekt das ich als
passionierter Koch mit viel Energie und frischen Ideen umsetze für
alle, die den Spaß und das Interesse am Kochen teilen, egal ob Laie
oder Profi! In den wöchentlich erscheinenden Folgen möchte ich euch
die unterschiedlichsten Themen rund ums Kochen näher bringen- vom
Kochen an sich bis zum Mindset, das hinter einem Leben als Koch
steht. Seid gespannt auf viel Abwechslung und neue Perspektiven!
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