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Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen Podcast
Longevino - Weine, mit denen ihr alt werden könnt

Longevino - Weine, mit denen ihr alt werden könnt

Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen vor 6 Monaten

Der Weinpodcast vom Hamburger Abendblatt

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1:18:13

Podcast

Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen

322 Episoden

Mit den Weinexperten des Hamburger Abendblatts – alle zwei Wochen frisch eingeschenkt.

Kunst Freizeit Gesundheit & Fitness Gesellschaft & Kultur

Podcast aneignen

In seinem Buch „Spaziergang zur Unsterblichkeit“ beschreibt
Longevity-Experte Nils Behrens gute soziale Beziehungen als
wichtigsten Faktor für ein langes Leben. Die pflegt er gern bei
einem Glas Wein. Wenn da nur nicht der böse Alkohol wäre.
Liebgewonnene Mythen, wie etwa, dass Rotwein gut für das Herz sei,
räumt Behrens ab. Damit das im Rotwein enthaltene Resveratrol die
positive Wirkung entfalten könne, müsse man schon 12 Liter trinken,
sagt er. Und auch sonst lässt der Gesundheitsexperte kein gutes
Haar am Alkohol. Deswegen hat er seinem Kumpel und Weinhändler
Holger Düker einen Floh ins Ohr gesetzt: Longevino – ein
alkoholfreier Wein für ein geselliges Altwerden. Im Vier Flaschen
Podcast (abendblatt.de/podcast) haben wir den Tropfen auf
Grauburgunderbasis für 12,95 Euro zusammen mit Nils und Holger
verkostet. Die weinigen Anklänge in der Nase und am Gaumen machen
ihn besser als einige Konkurrenzprodukte. Doch auch Longevino fehlt
der Alkohol als Geschmacksträger. Das wird besonders deutlich, als
mit dem 12 Jahre im Keller gereiften Champagner Gosset Rosé wieder
12% Alkohol ins Spiel kommen. Für 119 Euro findet Axel ihn
erstaunlich schlecht, weil er ihm zu „muffig“ schmeckt. Sommelier
Michael Kutej gefallen indes die Salzigkeit und Komplexität dieses
zweifelsohne besonderen Champagners. Mehr Einigkeit herrscht bei
Dr. Bürklin-Wolf Les Villages 2021 für 20 Euro: saftig, balanciert,
„gefällig und nicht trivial“ bringt es Nils Behrens auf den Punkt.
Zum Schluss kommt der Sauvignon Blanc Kalk und Kreide vom Weingut
Tement ins Glas. Klare Frucht ohne Kitsch für 19,50 Euro. Alkohol
hin oder her, am Ende ist es eine inspirierende Weinrunde, die
allein schon um der Wiederholung willen Lust auf ein langes Leben
macht.