#12: „Auf der Straße schenkt dir niemand etwas.“ — Franziska Weidner und der Weg zur Bewegung

In dieser Folge von Kirsch Royal sitze ich live auf der
Internorga-Messe in Hamburg und habe jemanden zu Gast im Podcast,
den ich erst vor Kurzem kennengelernt habe. Das war bei GN Connect
Bremen, Franchise Expo, Burger Battle und irgendwann ein
Abendessen, bei dem wir beide dachten: Hier muss etwas entstehen.
Franziska Weidner ist Gründerin und Geschäftsführerin von Food
Trucks United, Deutschlands führender Community und Eventagentur
für mobile Gastronomie, Gewinnerin des Deutschen
Gastro-Gründerpreises 2024. Und eine Frau, deren Unternehmen Food
Trucks United vor gut sechs Jahren auf dem Food Truck ihres Vaters
seinen Anfang nimmt. Eine Gründerin, die aus einer Krise heraus
etwas entwickelt hat, das 160 Menschen trägt. Sie hat eine
Community aufgebaut, wo andere Einzelkämpfer geblieben wären und
bewiesen: Mobile Gastronomie ist kein Trend. Ihr hört in dieser
Folge: - Wie aus einer Idee in der Krise eine der
bemerkenswertesten Gründungsgeschichten der deutschen Gastro wurde.
- Warum Zusammenhalten kein Schwächezeichen ist und wie man 160
Einzelkämpfer davon überzeugt. - Romantik und Realität des
Foodtruck-Lebens, was wirklich zählt, wenn es eng wird. - Female
Leadership in einer Branche, in der man sich manchmal noch beweisen
muss, bevor man gehört wird. - Wohin die mobile Gastronomie geht –
Trend oder feste Infrastruktur? - Und was entsteht, wenn zwei
Menschen aus der Branche sich kurzfristig entscheiden: machen wir
einfach. Royal to Go: Food Trucks United, weil dieses Netzwerk
dafür steht, andere sichtbar zu machen, bevor man sich selbst in
den Vordergrund stellt. Für alle, die einen Truck für ihr nächstes
Event suchen. Und für alle, die selbst mit einem Truck unterwegs
sind und sich freuen, dass sie nicht allein sind.
https://www.foodtrucksunited.de Links & Empfehlungen: Franziska
Weidner Instagram: 
 https://www.instagram.com/foodtrucks_united/ 

https://www.instagram.com/franzi_weidner/ Herr von Schwaben (Food
Truck, Andreas Weidner): https://www.instagram.com/herrvonschwaben/
Deutscher Gastro-Gründerpreis / Leaders Club Deutschland:
https://www.leadersclub.de Frauennetzwerk Foodservice:
https://www.frauennetzwerk-foodservice.de Tobias Flohr · Flohr
Catering & Restaurant QUH, Sigmaringen:
www.foodtruckcatering24.de/ 
 www.quh-sig.de Toni Tänzer:
https://tonis-eatery.com Wenn dir die Folge gefallen hat, schreib
mir, was dich bewegt hat, kommentiere gern deine Gedanken oder
berichte von deiner eigenen Reise – und empfiehl Kirsch Royal
weiter, wenn du jemanden kennst, der Gastgeberkultur genauso liebt
wie du und ich: Kontakt: kirsch@maja-kirsch.com 
 Hier findest du
mich: https://maja-kirsch.com Dieser Podcast Kirsch Royal ist eine
Produktion von
STUDIO VENEZIA – the podcast
company
https://www.studiovenezia.de/