#346 Wenn Messen schrumpfen, Ikonen gehen und der Markt sich neu erfindet

In dieser Ausgabe analysieren wir die aktuellen Entwicklungen der
internationalen Getränkewirtschaft im März 2026. Ein zentraler
Schwerpunkt ist die Bilanz der ProWein 2026 (Details in Folge
345), die mit einem deutlichen Rückgang schließt und Fragen zur
künftigen Relevanz von Großmessen aufwirft.


Parallel dazu reagieren Erzeugerländer wie Frankreich mit
massiven Rebrodungen auf die weltweiten Überkapazitäten.


Dem gegenüber steht eine dynamische Entwicklung im Segment der
alkoholfreien Weine, die ein Absatzplus von 25 % in Deutschland
verzeichnen. Wir beleuchten zudem den Tod des einflussreichen
Önologen Michel Rolland und die wirtschaftlichen
Herausforderungen in der Gastronomie, verdeutlicht durch die
aktuelle No-Show-Problematik.





Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)





Shownotes:


(00:00:00) ProWein 2026 meldet deutlichen Rückgang bei Besuchern
und Ausstellern


https://www.prowein.de/de/Media_News/Presse/ProWein_2026_best%C3%A4tigt_strategische_Neuausrichtung_Die_Branche_r%C3%BCckt_zusammen_und_blickt_nach_vorn


(00:02:49) Frankreich plant die Rodung von fast 30.000 Hektar
Rebfläche


https://www.meininger.de/wein/erzeuger/frankreich-rodet-28000-hektar


(00:04:21) Die Weinwelt nimmt Abschied vom legendären Flying
Winemaker


https://www.vitisphere.com/actualite-106271-disparition-de-michel-rolland-le-flying-winemaker-sest-envole.html


(00:07:11) Gericht verbietet Sonntagsöffnung im Handel von
Mecklenburg-Vorpommern


https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/47985-urteil-nach-verdi-klage-gericht-kippt-sonntagsoeffnung-in-mecklenburg-vorpommern.html


(00:08:36) Berlin plant Ausweitung der Zeiten für die
Außengastronomie


https://www.tagesspiegel.de/berlin/prost-fruhling-berliner-senat-will-langere-aussengastronomie-erlauben-15337354.html


(00:10:13) Gastronom kritisiert 30 No-Shows am Muttertag scharf


https://www.bbc.com/news/articles/cqj95j81nxqo


(00:12:32) DO Cava vermeldet zweistelligen Absatzrückgang für
2025


http://vinetur.com/de/2026031897742/cava-sales-drop-1288-in-2025-as-drought-limits-supply-but-premium-bottles-surge.html


(00:14:41) Henkell Freixenet bleibt Marktführer im
österreichischen Sektmarkt


https://lebensmittelpraxis.de/lp-international/189-lpinternational-nachrichten/48014-oesterreich-henkell-freixenet-verteidigt-marktfuehrerschaft.html


(00:15:51) Nachfrage nach alkoholfreiem Wein steigt sprunghaft um
ein Viertel


https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/47997-weinbranche-absatz-von-alkoholfreiem-wein-steigt-um-25-prozent.html