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  4. #346 Wenn Messen schrumpfen, Ikonen gehen und der Markt sich neu erfindet
In dieser Ausgabe analysieren wir die aktuellen Entwicklungen der
internationalen Getränkewirtschaft im März 2026. Ein zentraler
Schwerpunkt ist die Bilanz der ProWein 2026 (Details in Folge
345), die mit einem deutlichen Rückgang schließt und Fragen zur
künftigen Relevanz von Großmessen aufwirft.

Parallel dazu reagieren Erzeugerländer wie Frankreich mit
massiven Rebrodungen auf die weltweiten Überkapazitäten.

Dem gegenüber steht eine dynamische Entwicklung im Segment der
alkoholfreien Weine, die ein Absatzplus von 25 % in Deutschland
verzeichnen. Wir beleuchten zudem den Tod des einflussreichen
Önologen Michel Rolland und die wirtschaftlichen
Herausforderungen in der Gastronomie, verdeutlicht durch die
aktuelle No-Show-Problematik.

Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:

(00:00:00) ProWein 2026 meldet deutlichen Rückgang bei Besuchern
und Ausstellern

https://www.prowein.de/de/Media_News/Presse/ProWein_2026_best%C3%A4tigt_strategische_Neuausrichtung_Die_Branche_r%C3%BCckt_zusammen_und_blickt_nach_vorn

(00:02:49) Frankreich plant die Rodung von fast 30.000 Hektar
Rebfläche

https://www.meininger.de/wein/erzeuger/frankreich-rodet-28000-hektar

(00:04:21) Die Weinwelt nimmt Abschied vom legendären Flying
Winemaker

https://www.vitisphere.com/actualite-106271-disparition-de-michel-rolland-le-flying-winemaker-sest-envole.html

(00:07:11) Gericht verbietet Sonntagsöffnung im Handel von
Mecklenburg-Vorpommern

https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/47985-urteil-nach-verdi-klage-gericht-kippt-sonntagsoeffnung-in-mecklenburg-vorpommern.html

(00:08:36) Berlin plant Ausweitung der Zeiten für die
Außengastronomie

https://www.tagesspiegel.de/berlin/prost-fruhling-berliner-senat-will-langere-aussengastronomie-erlauben-15337354.html

(00:10:13) Gastronom kritisiert 30 No-Shows am Muttertag scharf

https://www.bbc.com/news/articles/cqj95j81nxqo

(00:12:32) DO Cava vermeldet zweistelligen Absatzrückgang für
2025

http://vinetur.com/de/2026031897742/cava-sales-drop-1288-in-2025-as-drought-limits-supply-but-premium-bottles-surge.html

(00:14:41) Henkell Freixenet bleibt Marktführer im
österreichischen Sektmarkt

https://lebensmittelpraxis.de/lp-international/189-lpinternational-nachrichten/48014-oesterreich-henkell-freixenet-verteidigt-marktfuehrerschaft.html

(00:15:51) Nachfrage nach alkoholfreiem Wein steigt sprunghaft um
ein Viertel

https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/47997-weinbranche-absatz-von-alkoholfreiem-wein-steigt-um-25-prozent.html

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„#346 Wenn Messen schrumpfen, Ikonen gehen und der Markt sich neu erfindet“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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