Weinbranche im Sinkflug - Chandra Kurt über Auswege aus der Misere

Alkohol ist out. Besonders jüngere Zielgruppen verlangen stärker
nach leichten oder gänzlich alkoholfreien Weinen. Und auch bei den
Alten dokumentiert der Longevity-Trend ein neues
Gesundheitsbewusstsein. Hinzu kommen Überproduktionen,
Handelsrisiken durch die US-Zoll-Politik und weniger Geld im
Portemonnaie der Verbraucher. Das macht der Branche zu schaffen.
Die Schweizer Wein-Autorin Chandra Kurt hat für Ihr Magazin
„Weinseller 2026“ mit 40 internationalen Winzern über Auswege aus
der Misere gesprochen. Sie sagt, dass Entalkoholisierung in der
Umfrage kaum eine Rolle gespielt habe, weil diese Weine auch
schlicht nicht schmeckten. Die Branche müssten viel mehr aufhören,
so kompliziert über Wein zu reden, um die Jungen nicht zu
verschrecken. Zum Glück ist das bei unserem Weinpodcast Programm:
In der Verkostung kommt zuerst der portugiesische Niepoort Redoma
Branco für 18,90 € ins Glas. Ein Tipp für alle, die viel Extrakt
und Mineralität bei wenig Alkohol suchen. Weiter geht es mit dem
Schweizer Vorzeigewein Heida Grand Cru für ca. 20 Euro. Dieser
Abkömmling des Sauvignon Blancs ist cremig, opulent, trotzdem
präzise aber mit 14,4% Alkohol auch etwas unmodern. Danach der
Klassiker: „Schloss Johannisberg Gelblack Riesling“ (18 Euro, 12,5%
Vol.) . Trocken mit leichter Restsüße, viel Frucht und Mineralität.
Für Axel Leonhard ein „perfekter Wein“. Das Finish macht
Donnafugata Floramundi 2022 für 18,90 €. Mit 13 % Alkohol ein
leichter Rotwein, der v.a. in den USA bei jungen Weintrinkern
beliebt ist. Er hat ein überbordend buntes Etikett im
Instagram-Look. Chandra Kurts Umfrage zufolge werde modernes
Packaging in Zukunft ebenso wichtig sein wie ein Wein-Tourismus,
der über reine Probierstuben hinausgehe und echte Verbindungen zu
Gütern und Weinregionen aufbaue.