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Périgord – Frankreichs geheimnisvolle Genussregion mit Karin Denzler

Périgord – Frankreichs geheimnisvolle Genussregion mit Karin Denzler

À table! - Der Frankreich-Podcast vor 6 Monaten

Eine Schweizer Wanderführerin erzählt, warum diese Region im Südwesten Frankreichs so besonders ist.

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Das Périgord gehört zu den Regionen Frankreichs, die viele vom
Namen kennen – aber nur wenige wirklich bereist haben. Der
Schriftsteller Henry Miller schrieb einmal: „Es kann geschehen,
dass Frankreich eines Tages aufhört zu existieren. Aber das
Périgord wird überleben, ganz wie die Träume, mit denen sich die
menschliche Seele nährt.“ In dieser Folge spreche ich mit Karin
Denzler, Schweizerin, Wanderführerin und seit vielen Jahren im
Périgord zu Hause. Gemeinsam entdecken wir eine Landschaft aus
Flusstälern, Burgen und kleinen Dörfern – eine Region, in der sich
Vorgeschichte, Mittelalter und französische Lebenskunst auf
besondere Weise verbinden. Karin erzählt vom Alltag im Dorf, von
Märkten und Produzenten, von Wanderwegen durch Eichenwälder und
natürlich von der Küche des Périgord mit Trüffeln, Walnüssen und
regionalen Spezialitäten. Am Ende unseres Gesprächs wird außerdem
klar: Aus dieser Region muss eigentlich eine Reise entstehen.