Trotz Nahrungsmittelunverträglichkeiten unbeschwert essen – wie geht das?

Bauchweh, Blähungen, Übelkeit, Juckreiz, Kopfschmerzen – viele
Menschen leiden regelmäßig unter solchen oder anderen Symptomen und
wissen nicht, warum. Sie rennen teilweise jahrelang von Ärztin zu
Arzt, aber niemand kann ihnen wirklich helfen. Häufig liegen die
Beschwerden an Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Diese zu
diagnostizieren ist aber gar nicht so leicht. Und mit einer
entsprechenden Diagnose gut umzugehen, auch nicht. Wie das
funktionieren kann, darum geht’s in dieser Folge vom Kopfhörer. Wir
sprechen mit Michelle Hoffmann, die bei uns Oecotrophologie
studiert und noch während des Studiums gemeinsam mit zwei
Kommilitonen eine App entwickelt und das Start-up meal&heal
gegründet hat.