Heritage Lab: Apfelkuchen als Kulturgut? Wie Alltagsgeschichte zu kulturellem Erbe werden

Große Kathedralen, historische Altstädte oder alte Industrieanlagen
– geschützt, beschildert und für alle sichtbar. Bei kulturellem
Erbe hat wohl jede*r sofort ein Bild im Kopf – vielleicht von
etwas, das die UNESCO zum Welterbe erklärt hat. Doch kulturelles
Erbe ist mehr als das, was auf solchen Listen steht. Es steckt auch
in Alltagsgeschichten, in digitalen Räumen, in Orten ohne
Denkmalplakette – und oft in Erfahrungen, die bislang wenig
Beachtung finden. Dazu zählt auch das Rezept von Omas Apfelkuchen.
Und genau darum geht es in dieser Folge. Zu Gast ist Prof Felix
Beck vom Fachbereich Elektrotechnik und Informatik (ETI) der FH
Münster und er erzählt uns von einem Projekt, das sich genau mit
dieser Frage beschäftigt. Zum Fachbereich Elektrotechnik und
Informatik der FH Münster: fh.ms/ETI_Kopfhörer Infos zum Projekt:
https://heritagelab.center/index.php/teams/