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  4. Speedtasting: Trollinger SINE – Naturwein aus Württemberg
Michi bringt einen besonderen Trollinger aus Württemberg mit – den
Trollinger SINE vom Weingut Aldinger. Ein Wein „ohne alles“: •Sine
entrappen – ganze Trauben, Stiele inklusive •Sine Zugabe von Hefen
– nur die natürlichen Weinbergshefen •Sine Chaptalisierung – kein
zusätzlicher Zucker •Sine Zugabe von Sulfiten – kein extra Schwefel
•Sine Filtration – leicht trüb, ungeschminkt im Glas •Sine
Druckerschwärze – komplett weißes Etikett Wir sprechen darüber,
warum dieser Trollinger trotz nur ca. 10 % Alkohol so saftig,
kirschig und frisch wirkt, was die Stiele und der Ausbau im
Holzfass mit dem Geschmack machen und weshalb das Ganze ein
perfekter Sommer-Rotwein ist. Außerdem: ein bisschen
Schwaben-Patriotismus, ein paar Seitenhiebe auf den abwesenden Lars
(der uns aber lieb hat :) und die Frage, ob 16,90 € für so einen
special Trollinger fair sind.

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„Speedtasting: Trollinger SINE – Naturwein aus Württemberg“

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