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Eiskalt serviert Podcast
Die Erfindung der Tiefkühlkost

Die Erfindung der Tiefkühlkost

Eiskalt serviert vor 8 Monaten

Wie eine Angelreise nach Labrador die Art, wie wir essen, für immer veränderte.

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Heute wird es bei Eiskalt serviert wortwörtlich
frostig! Wir reisen zurück zum Ursprung unseres Namensgebers: der
Erfindung des Schockfrostens.

Habt ihr euch jemals gefragt, wer eigentlich auf die Idee kam,
Lebensmittel so blitzschnell einzufrieren, dass sie auch Monate
später noch schmecken? Ich (Mona) nehme euch mit in die Arktis zu
Clarence Birdseye. Er beobachtete die Inuit beim
Fischen und verstand als Erster das Geheimnis der
Eiskristalle.

Eine eiskalte Geschichtsstunde, die zeigt, dass manche
Innovationen eben doch im tiefsten Winter entstehen.

Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog
für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:

Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen
und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich
erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens.
Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das
heutige Privatleben.

Kontakt:

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