#5 Drei Tage zu – für etwas Größeres

Drei Tage war unsere Tür geschlossen – doch dahinter steckte mehr
als nur eine Pause. Wir haben unser Team und einige unserer
Lieferanten eingepackt und sind gemeinsam nach Wallgau ins
Parkhotel gefahren. Wellness mit Bergblick, frische Alpenluft, eine
Alpaka-Tour durch die Natur – und als Highlight: Karaoke auf der
Alm. Warum wir bewusst Zeit in unser Team investieren, was solche
gemeinsamen Erlebnisse bewirken und weshalb man manchmal schließen
muss, um zu wachsen – darüber sprechen wir in dieser Folge. Eine
Episode über Zusammenhalt, Wertschätzung und darüber, dass
Gastronomie mehr ist als nur das, was auf dem Teller liegt.