Podcaster
Episoden
20.12.2025
50 Minuten
In dieser Folge schauen wir dorthin, wo man sonst selten hinsieht:
nach oben. Warum sind die Decken der Bratwurstküche eigentlich bunt
– und weshalb sind manche Stellen sogar bepolstert? Wir erzählen
die Geschichte hinter Farben, Materialien und Details, die den Raum
prägen, und erklären, welche Idee (und ganz praktischen Gründe)
dahinterstecken. Eine Episode für alle, die die Bratwurstküche
nicht nur schmecken, sondern auch entdecken wollen.
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13.12.2025
49 Minuten
In Folge 3 klären wir eine der wichtigsten Streitfragen
Deutschlands: Wer hat wirklich die älteste Bratwurstküche der Welt?
Nürnberg, Thüringen und auch Regensburg liefern sich seit Jahren
einen Schlagabtausch – und wir schauen diesmal nicht auf Mythen,
sondern auf Fakten, Daten, Belege und Schlagzeilen. Warum wurde
daraus sogar ein Boxkampf im 1. Deutschen Bratwurstmuseum? Und wie
kommt es, dass plötzlich BBC und die Washington Post über eine
deutsche Bratwurst-Fehde berichten? Diese Episode bringt Ordnung in
das Wurst-Chaos – pointiert, belegt und mit internationaler
Schlagkraft.
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06.12.2025
32 Minuten
In dieser Folge nehmen wir euch mit hinter die Kulissen unserer
Original Nürnberger Röstla: Wie sie 2013 durch Martin Hilleprandt
senior und Sofia entstanden ist, warum der Name „Röstla“ nach über
500 Ideen als Marke geschützt wurde - und was sie wirklich
besonders macht. Außerdem klären wir den entscheidenden Unterschied
in der Zubereitung: roh über Buchenholzfeuer gegrillt - für das
unverwechselbare Raucharoma und den authentischen Nürnberger
Geschmack, ganz ohne Vorbrühen oder Frittieren.
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29.11.2025
32 Minuten
In der ersten Folge von Buchenholzgeflüster nehmen euch Sofia und
Martin Hilleprandt mit auf eine Reise in die Vergangenheit.
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Über diesen Podcast
Buchenholzgeflüster – Geschichten aus der ältesten Bratwurstküche
der Welt Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der ältesten
Bratwurstküche der Welt! In unserem Podcast Buchenholzgeflüster
erzählen wir spannende Geschichten und wahre Begebenheiten rund um
unsere traditionsreiche Küche. Erfahren Sie, warum unsere
Bratwürste „Röstla“ heißen, wie wir einen verheerenden Brand
überwunden haben und welche Geheimnisse unser Buchenholzgrill
birgt. Von historischen Anekdoten bis hin zu Einblicken hinter die
Kulissen – dieser Podcast ist ein Muss für alle Liebhaber von gutem
Essen, Geschichte und einzigartiger Handwerkskunst. Lauschen Sie
den Stimmen, die das Erbe und die Tradition unserer Bratwurstküche
lebendig halten.
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