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  4. Folge 8 - einmal koreanisch kauen bitte
Haarscharf am Andere-Leute-Bashing vorbeigeschrammt, gelingt es
Jinok mühelos, das Kauen zum moralischen Imperativ zu erheben,
während Carolin die Entstehung des Fastfood eiskalt im globalen
Feminismus verortet. Der männliche Part in der Gesprächsrunde
versucht derweil kühlen Kopf zu bewahren, was selbstredend
vollkommen unnötig ist, aber immerhin schaffen wir es gemeinsam
irgendwie zurück zum roten Faden dieser Folge: die eigentliche
koreanische Esskultur. Das Wort eigentlich ist seit Adorno zwar
nicht mehr verwendbar, aber hier erfüllt es tatsächlich einen
guten Zweck. Denn die derzeitige fleisch- und chili-lastige
Ausprägung koreanischer Küche verstellt großartige Schätze, die
es in Korea zu entdecken gilt. Mit feinem Gaumen und warmen
Herzen spüren wir der eigentlichen Kochrevolution nach.

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„Folge 8 - einmal koreanisch kauen bitte“

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