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Beschreibung
vor 3 Monaten
Spargel, Erdbeeren, Radieschen, Rhabarber, frische Kräuter – der
Frühling bringt nicht nur Geschmack auf den Teller, sondern auch
ganz charakteristische Rückstandsprofile mit sich. In dieser Folge
erklären wir, was analytisch bei typischen Saisonprodukten zu
erwarten ist – und warum.
Frühling bringt nicht nur Geschmack auf den Teller, sondern auch
ganz charakteristische Rückstandsprofile mit sich. In dieser Folge
erklären wir, was analytisch bei typischen Saisonprodukten zu
erwarten ist – und warum.
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