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#MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie Podcast
Julia Tischer - gelungene Familiennachfolge im Elztalhotel #114

Julia Tischer - gelungene Familiennachfolge im Elztalhotel #114

#MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie vor 7 Monaten

Intergastra-Special 2026 #1 mit einer Frau, die den Hotelalltag von Anfang an mit erlebt hat. Julia ist diesen Weg konsequent weiter gegangen und berichtet über ihre Karriere durch z. B. das Hotel Bareiss bevor es wieder 'nach Hause' ins Elztalhotel ging

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Schon früh entwickelte Julia eine Leidenschaft für die Hotellerie,
denn wurde ins Elztalhotel im Südschwarzwald hineingeboren. Das
Familienhotel entwickelte sich stets weiter und Julia wollte dem
nicht nachstehen. Sie absolvierte eine Ausbildung zur
Restaurantfachfrau mit Zusatzqualifikation Küchen- und
Servicemanagement im legendären Hotel Bareiss. Nur vier Kilometer
weiter fand ihre Karriere mit einer Ausbildung zur Köchin eine
Erweiterung im Hotel Engel Obertal. 2017 wurde Julia
Baden-Württembergische DEHOGA-Jugendmeisterin der Köche, dem sich
die deutsche Meisterschaft sowie das Mannschafts-Gold für
Baden-Württemberg anschloss. Zudem durfte die Südschwarzländerin
eine von zweien Genussbotschafter ihres Bundeslandes sein. Nach
Hotelstationen im Europa-Park sowie dem Parkhotel Jordanbad kehrte
Julia Tischer zurück ins heimische Elztalhotel und hat dort nun
ihre familiäre Berufung gefunden. Als Gastgeberin zeichnet sie sich
durch ihr Engagement und Detailverliebtheit aus. Sie setzt zusammen
mit ihren ca. 170 Mitarbeitern alles daran, den Gästen einen
unvergesslichen Aufenthalt zu bieten. Kommt mit auf eine spannende
HOGA-Reise durch Baden-Württemberg und erfahrt, wie ein
Generationenwechsel peu à peu eingleitet werden kann. Und dies im
Übrigen ohne große Reibereien... Gutes Hören beim
Intergastra-Special-Podcast 2026 Nr. 1!