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Episoden

Connor Ryterski und sein Hotel-Wiedereinstieg mit einer Wolke #129

17 Minuten
Connor Ryterski folgte im Jahr 2020 auf prizeotel-Gründer Marco Nussbaum als CEO, nachdem die Radisson Hotel Group die Marke vollständig übernommen hatte. Unter der neuen Bezeichnung Prize by Radisson statt Prizeotel baute er das Portfolio im Rahmen der neuen Eigentümerstruktur von ursprünglich drei auf 23 Hotels in sieben Ländern aus – auf Basis von Pacht-, Franchise- und Managementverträgen. Anfang 2025 schied er bei Prize by Radisson aus. Nach seinem Abschied nahm Connor Ryterski fast ein Jahr eine persönliche Auszeit. Knapp vier Wochen reiste er nur mit einem Rucksack durch Japan. Hotels und Zugverbindungen wurden jeweils nur für zwei bis drei Tage im Voraus gebucht, um spontan an den Orten länger bleiben zu können, die ihn besonders angesprochen haben. Sein Geschäftspartner kam für die letzten vier Tage dazu und so kam durch das Übernachten in verschiedenen Hotelsegmenten wie auch (Bar)Gesprächen mit Japanern die Idee für die Kumo Hotels auf. Kumo bedeutet 'Wolke' und so soll man sich auch gebettet fühlen in den Häusern der neuen Hotelgruppe. Warum war die Prizeotel-Reise nach über 10 Jahren zu Ende? Was ist das Besondere an Kumo Hotels, die keine belanglose Marke sein soll, die den Markt überschwemmt? Wie möchte Connor Ryterski mit seinem Geschäftspartner expandieren, welche Standorte kommen in Frage? Gutes Hören beim Speedpodcast Nr. 3 mit Connor Ryterski, der nicht weit weg von Buxtehude aufgewachsen ist...

Vom 25hours-Hotels-Influencer zum Papa: Sebastian Herbst #128

1 Stunde 29 Minuten
Viele der Hotelier.de-Podcast-Gäste haben einen HOGA-Hintergrund: Die einen haben eine Koch-, die anderen eine Hotelfachausbildung absolviert. Aber niemand hat erstmal Sportwissenschaften studiert, ist dann über Kreuzfahrtschiffe sowie dem Radio in der Systemgastronomie sowie der Hotellerie gelandet. Was mir nicht vergönnt war, hat Sebastian einfach gemacht: Ganz viel in der weiten Welt ausprobieren und schauen, was daraus wird. Möchte ich der ewig gutgelaunte Gäste-Vorturner auf einem Kreuzfahrtschiff sein oder möchte ich wieder festen Boden unter den Füssen haben? Komme ich als Radiomoderator auch in die Primetime 'Vormittag'? Oder stelle ich fest, dass mich das doch nicht ausfüllt? Soll ich mein effektives (Influencer)Wirken bei 25hours-Hotels fortsetzen oder haben sich meine Prioritäten verschoben und ich möchte erstmal auch Papa sein? Kommt mit in die spannende Welt des Sebastian Herbst auf einem Marktplatz in Hamburg-Volksdorf. Freut Euch auf Überraschungsfragen von u.a. seinem Ex-25-hours-Chef Patrick Moreira sowie einem launigen Schnack im Fips Junior... Gutes Hören!

DEHOGA-GF Jana Schimke über Mauerfall, 12 Jahre Bundestag und Verbandsziele #127

60 Minuten
Der Name Jana Schimke sagte mir schon vor ihrem Eintritt als DEHOGA‑Geschäftsführerin etwas. 12 Jahre Bundestag und die letzten vier davon als Tourismusausschuss-Vorsitzende gehen halt an einem Debattenverfolger nicht vorbei! Als es um die Nachfolgerin der legendären Ingrid Hartges ging, hatte man Jana eher nicht auf dem Zettel. Umso logischer war die Wahl für mich nach der Bekanntgabe. Ein Dreivierteljahr nach DEHOGA-Beginn ist ein guter Zeitpunkt, für ein erstes Fazit: Welche Ziele Janas bzw. des Verbands sind schon erreicht, welche noch offen oder geplant? Aber wie immer interessiert mich auch der Mensch hinter dem offiziell bekannten Teil: Wie hat Jana den Mauerfall mit 10 Jahren erlebt? Wer hat die gebürtige Cottbuserin für die Politik bzw. die CDU inspiriert, für welchen Abgeordneten war sie tätig und was war in ihren eigenen 12 Jahren so los? Während eines Podcasts lerne ich meine Gäste immer (noch) ein Stück mehr kennen. So fiel mir kurz vor Schluss die Jana sachlich beschreibenden Wörter 'Ausgewogene Klartexterin' ein. Warum es das ganz gut trifft? Gutes Hören!

Thomas Lerch: Kommt ein Bayerischer Hof geflogen #126

41 Minuten
Im August 2024 entspannten Schatzerl und ich uns mit Fips Senior auf dem Campingplatz Hopfensee. So entstand der erste Hotelier.de-Podcast mit Thomas Lerch in seinem nahegelegenen Hotel Sommer in Füssen. Fast auf den Tag genau zwei Jahre später trafen wir uns 2,82 Kilometer Luftlinie entfernt auf seinem Campingplatz Brunnen. Auch dieser gehört zu den Lerch Genusswelten, die Thomas zusammen mit seiner Familie aufgebaut hat. Im anhängigen Restaurant Brunnenstüberl ließen wir mit Blick auf den herrlichen Forggensee die letzten zwei Jahre Revue passieren. Wie kam es zur Camping-Erweiterung des Lerch-Imperiums, warum wurde das erste Hotel Jordanbad nach 22 Jahren abgegeben und was wurde weiterhin alles für die Mitarbeiter getan? Und als ob das nicht spannend genug sei, hat Thomas noch eine sensationelle Meldung exklusiv kundgetan: Die Lerch Genusswelten übernehmen die Hotels Bayerischer Hof sowie Reutemann-Seegarten in Lindau! Wie kam es zu diesem Deal an diesem nicht zu toppenden Standort? Gutes Hören!

25hours Hotels ohne Influencer Sebastian Herbst #125

15 Minuten
Der 'Corporate Influencer of the Year 2026' folgt dem 25hours Hotelschaf und verlässt die Gruppe. Häh? Ich fange noch mal an: Während die Schlafmöwe im 25hours Hotel Hamburg HafenCity Einzug erhalten hat, sagt Sebastian Herbst 'Time to say goodbye.' Das ist besser ;-) Vor gut einem Monat schrieb Sebastian einen LinkedIn-Post mit der Überschrift 'Time to say goodbye.'. Ich dachte, huch, wieso das? Läuft doch so gut bei ihm: Viele Job-Freiheiten und Anerkennung über die 25hours-Grenzen hinaus. Gemeint war aber das Schlafschaf. Das verabschiedete sich und machte Platz für die in Hamburg gängige Möwe mit 'Schlaf' davor. Ob Sebastian damit trotzdem schon eine indirekte Andeutung gemacht hat, wissen wir nicht, aber jetzt folgt er tatsächlich der Möwe und macht den Abflug zu...! 'Warum?' habe ich mich gefragt und wollte es genau wissen! Ich nehme es vorweg: Ich verstehe Basti (Sebastian nur, wenn man es streng mit ihm meint!) total... Wie schaut es mit Euch aus? Gutes Hören beim zweiten Speedpodcast, dem in nicht allzulanger Zeit der 'richtige' Podcast mit Basti und... *pssst* folgt...
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Über diesen Podcast

Der Hotelier.de-Podcast glänzt mit #MehrWertWissen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Garniert mit der typischen Prise Hotelier.de-Humor klönt Sascha Brenning mit spannenden HOGA-Persönlichkeiten über Themen, die Hotels und Gastrobetriebe bewegen. Jetzt kostenlos abonnieren auf www.hotelier.de/podcast
Webseite
#MehrWertWissen für die HOGA mit Lexikon & News | Hotelier.de
Urheberangabe
Hotelier.de
Durchschnittliche Länge
Ø 55 Min.
Erscheinungsweise
Alle 2 Wochen
Letzter Check
vor 3 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 5 J.
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„#MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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