Jinok Kim

Toast Hawaii vor 6 Monaten

0:00

46:29

„Haben Sie jemals mit dem Gedanken gespielt, dass Sie scheitern
könnten?“ wurde mein heutiger Gast vor einiger Zeit gefragt. „So
lebe ich nicht“, antwortete sie, so denke ich nicht. Niemand weiß,
was morgen sein wird. Was bringt es mir, irgendwelche düsteren
Szenarien durchzuspielen? Das hemmt nur.“ Jinok Kim Eicken, die
1952 zur Welt kam, ist Opernsängerin, Köchin, Gastronomin und
Künstlerin. Ihre Eltern flohen während des Krieges aus Nord-Korea.
Entgegen aller widrigen Umstände gelang es dem Mädchen, ihr
überwältigendes musikalisches Talent fördern zu lassen, ein
Stipendium für Klassischen Gesang brachte sie nach Deutschland, wo
sie ihren Mann kennenlernte. Musik, Dirk - das sind schon 2
Lovestorys, eine 3. und in alles weitere hineinstrahlende ist die
Kulinarik. Gemeinsam betreiben sie ein koreanisches Restaurant, das
gleichermaßen erfolgreich ist und als Geheimtipp gilt. Wir sprechen
u.a. über Fermentation und Fischsuppe, Koriandersalat, Kartoffeln
und Kimchis, 100jährige Sojasaucen und den Zauber, den neben das
Kopfkissen gelegte Kastanien auch nach Jahrzehnten noch ausüben.
*** WERBUNG Toast Hawaii wird unterstützt von dmBio, die
Bio-Lebensmittelmarke von dm-drogerie markt. Ganz nach dem Motto
„Natürlich lecker erleben“ bietet dmBio mit mehr als 550 Produkten
eine vielfältige Auswahl – von leckeren Snacks für zwischendurch
bis hin zu original italienischen Tomatensaucen. Haben auch Sie
eine dmBio-Geschichte, die im Podcast erzählt werden soll? Dann
schreiben Sie uns gerne unter rustberlin@icloud.com
ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 Du möchtest mehr über unsere
Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte:
https://linktr.ee/PodcastToastHawaii Du möchtest Werbung in diesem
Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die
Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio:
https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio