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  4. #327 Trends 2025 vs. 2026: Vom Matcha-Kitsch zu No/Low als Standard & Premium Spirits statt Dubai Schokolade
Heute werfen wir einen Blick auf die relevanten Entwicklungen in
der Getränke- und Genusswelt: Welche Trends lassen wir hinter
uns, welche prägen 2026 wirklich?

Wir verabschieden uns von Überreizung, Gimmicks und
„Instagram-first“-Effekten: Matcha-Spam, Pistazien-Overkill,
Zuckerbomben und flache CBD-Drinks haben ausgedient. Stattdessen
gewinnen sensorische Tiefe, Handwerk und ehrliche Qualität an
Bedeutung.

Für 2026 zeigen sich klare Trends: No/Low wird zum Social
Standard, funktionale Getränke („Brain Food“) lösen CBD ab,
Plant-based 2.0 setzt auf natürliche Zutaten ohne Chemie, und
Premium-Spirituosen punkten mit Storytelling, Terroir-Tequila,
trockenerem Rum und klassischem Gin. Selbst Matcha erlebt eine
Renaissance als zeremonielles Ritual.

Eine kompakte Jahresabschluss-Folge über Geschmack, Kontext und
echte Substanz. Für alle, die 2026 bewusst gestalten und genießen
wollen.

Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:

(00:00:00) Die Lage der Nation (Marktdynamik)

(00:01:58) Teil 1: Der "Burn-out" – Was wir 2025 zurücklassen

(00:07:49) Teil 2: Die neue Realität – Trends für 2026

(00:12:32) Teil 3: Premium & Spirit: Zurück zum Ursprung

(00:17:48) Outro: Takeaways für 2026

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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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