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Beschreibung
vor 2 Monaten
In dieser Folge gehen wir auf Spurensuche im Rückstandsbereich.
Ellen Scherbaum und Prof. Manfred Edelhäuser sprechen über 40 Jahre
Lebensmittelüberwachung, wissenschaftliche Analytik und warum
Erfahrung, Daten und Vorsorgeprinzip entscheidend sind, um Risiken
frühzeitig zu erkennen - bevor sie zum Skandal werden.
Ellen Scherbaum und Prof. Manfred Edelhäuser sprechen über 40 Jahre
Lebensmittelüberwachung, wissenschaftliche Analytik und warum
Erfahrung, Daten und Vorsorgeprinzip entscheidend sind, um Risiken
frühzeitig zu erkennen - bevor sie zum Skandal werden.
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