#32 Tim Raue | Zwischen Demut, Disziplin und Draufgängertum

#32 Tim Raue | Zwischen Demut, Disziplin und
Draufgängertum




Wie Tim Raue im BTS Podcast mit Max Ostermeier über
Niederlagen, Selbstfindung und die Kunst des ständigen Neuanfangs
spricht


Was passiert, wenn einer der berühmtesten Köche Deutschlands
schonungslos ehrlich über Erfolge, Niederlagen und das Leben
hinter den Kulissen spricht? In dieser BTS-Episode trifft Max
Ostermeier auf Tim Raue – Berliner Original, Zwei-Sterne-Koch und
einer der wenigen deutschen Gastronomen mit internationalem
Kultstatus.


Tim Raue nimmt dich mit auf eine Reise von den rauen Straßen
Kreuzbergs bis in die Top 30 der „World’s 50 Best Restaurants“.
Offen, reflektiert und mit einer Prise Selbstironie spricht er
über seine Kindheit ohne Wurzeln, die Suche nach Identität und
das Gefühl, immer wieder gegen den Strom schwimmen zu müssen. Im
Gespräch geht es um mehr als Michelin-Sterne: Es geht um die
Kraft, nach Rückschlägen wieder aufzustehen, um die Bedeutung von
Demut und Authentizität – und um die Erkenntnis, dass
Statussymbole und Preise kein Lebensglück garantieren.


Du erfährst, wie Tim Raue seinen Führungsstil und seine
Persönlichkeit durch harte Arbeit, Therapien und Selbstreflexion
verändert hat – und warum er heute lieber Mentor und Gastgeber
ist, als sich im Rampenlicht zu sonnen. Er spricht offen über
Fehlerkultur, das Loslassen von Eitelkeiten, die Bedeutung von
Teamgeist und die Verantwortung als Unternehmer, Vorbild und
Arbeitgeber. Seine Philosophie: Jeder Tag zählt, jeder Teller ist
einzigartig, und echte Größe zeigt sich im Umgang mit
Niederlagen.


Im Podcast geht es auch um persönliche Meilensteine: Die
Netflix-Doku „Chef’s Table“, die ihn weltweit bekannt machte –
und die Herausforderung, das eigene Bild in der Öffentlichkeit
neu zu definieren. Es geht um Liebe, Familie, Patchwork, die
Kraft bedingungsloser Zuneigung und die Kunst, sich selbst zu
vergeben. Tim Raue teilt, warum er sich nicht über materielle
Dinge definiert, sondern über Leistung, Menschlichkeit und die
Fähigkeit, andere zu inspirieren.


Was dich erwartet:


Einblicke in eine außergewöhnliche Lebensgeschichte zwischen
Straße, Spitzenküche und Selbstfindung

Ehrliche Gespräche über Scheitern, Stolz, Neid und die
Bedeutung von Resilienz

Inspiration für alle, die wissen wollen, wie man aus Krisen
wächst und sich immer wieder neu erfindet

Praktische Learnings für Gründer:innen, Kreative,
Führungskräfte und alle, die mehr wollen als nur Erfolg nach
außen



Ob du Foodie, Unternehmer:in oder einfach neugierig auf echte
Geschichten bist – diese Folge zeigt, warum Tim Raue weit mehr
ist als ein Sternekoch: Er ist ein Beweis dafür, dass wahre Größe
im Mut zur Veränderung liegt.


Jetzt reinhören und entdecken, wie Tim Raue mit
Disziplin, Demut und einer ordentlichen Portion Berliner Schnauze
die Gastronomiewelt prägt – und warum jeder Tag ein neuer Anfang
ist.


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