Behind ahead mit den Gründern Philip Brohlburg und Johannes Sörensen: Von Bundeswehr ins Biohacking

In dieser energiegeladenen BTS Podcast Episode blicken Host Max
Ostermeier und seine Gäste Philip Brohlburg und Johannes Sörensen
hinter die Kulissen von ahead. Wie verwandelt man
Bundeswehr-Disziplin, Nerd-Knowhow und eine Prise Rebellion in
Zucker-Alternativen, die wirklich schmecken? Die Gründer
berichten offen über Fuckups, Geschmacksexperimente, ihren
Auftritt bei "Höhle der Löwen" und das ständige Ringen zwischen
Idealismus und Realität. Ein inspirierendes Gespräch über Mut,
Community, Teamkultur und die Vision eines gesünderen Deutschland
– mit dem klaren Ziel: Low Sugar soll das neue Normal werden.


Philip Brohlburg und Johannes Sörensen sind die Gründer von
ahead, einem Unternehmen, das sich zum Ziel gesetzt hat,
Lieblingssnacks aus der Kindheit wie Schokoriegel mit
zeitgemäßem, gesundem Anspruch neu zu erfinden – mit vollem
Geschmack, aber ohne zugesetzten Zucker. Ihr gemeinsamer Weg
begann an der Bundeswehr-Universität in Hamburg, wo sie
Wirtschaftsingenieurwesen studierten und sich intensiv mit dem
Thema Gesundheit und Leistungsfähigkeit auseinandersetzten. Die
Disziplin und Teamdynamik aus der Bundeswehrzeit prägen bis heute
ihren Unternehmensstil und ihre Werte. Mit ahead haben sie aus
einer Nerd-Nische für Biohacker ein Produkt für den Mainstream
geschaffen: Der Start als "Gehirnkapsel-Startup" mündete in einer
Mission, zuckerreduzierte Snacks massentauglich zu machen. Trotz
Rückschlägen – wie zähen Riegeln und dem Scheitern beim ersten
"Höhle der Löwen"-Pitch – bewahrten sie Ownership, Ehrlichkeit im
Team und den Fokus auf Genuss UND Gesundheit. Heute steht ahead
für Innovation im Süßwarenregal und ein engagiertes Team, das
nach dem Prinzip "We face reality, no added sugar" arbeitet, um
niederzuckrige Ernährung zur neuen Normalität zu machen.


Hier sind die wichtigsten Learnings und Takeaways aus der
Podcast-Episode mit Philip Brohlburg und Johannes Sörensen von
ahead



Geschmack schlägt alles: Egal wie funktional
oder innovativ das Produkt ist – „es zählt nur, was den
Menschen schmeckt“. Erst als ein Schokoriegel nach klassischen
Kindheitserinnerungen entwickelt wurde, ging die Nachfrage
durch die Decke. Gesunde Alternativen müssen Genuss bieten.


Fehler sind Lernchancen: Anfangs scheiterte
das Duo mehrmals – etwa bei der „Höhle der Löwen“, oder mit
nicht optimalen Produktformulierungen. Die Bereitschaft,
schnell aus Fehlern zu lernen, auf die Community zu hören und
die Entwicklung iterativ zu verbessern, war essenziell.


Teamkultur als Erfolgsfaktor: Das Wachstum von
ahead – heute über 60 Mitarbeiter und Millionenumsatz – beruht
wesentlich auf Teamgeist, Disziplin und Ownership. Die
Bundeswehrvergangenheit prägte dabei das Commitment,
Hindernisse gemeinsam zu meistern, Verantwortung zu übernehmen
und einander ehrlich Feedback zu geben.


Mission: Low Sugar als neue Normalität:
Brohlburg und Sörensen glauben, gesunde Ernährung ist nur dann
massentauglich, wenn sie Spaß macht. Ihr Ziel: Zuckerarme
Ernährung selbstverständlich und verfügbar machen, überall. Die
Motivation kommt dabei aus dem Impact, das gesellschaftliche
Essverhalten zu verändern.


Skalierbarkeit & Sichtbarkeit: ahead
schaffte es aus der Online-Nische in den
Lebensmitteleinzelhandel, indem sie ihre Produktpalette und
Kommunikation kontinuierlich auf breite Zielgruppen (auch durch
Medienauftritte und Investorenkontakte) ausrichteten. Mut zum
Pivot, Konsistenz und Markenstrategie sind zentrale Learnings.






Diese Takeaways zeigen, dass neben Innovation und Idealismus vor
allem Anpassungsfähigkeit, Teamspirit, Fehlerkultur und Fokus auf
Geschmack zu nachhaltigem Erfolg führen – und wie aus einer
Nerd-Idee eine Bewegung für gesünderen Genuss in Deutschland
werden kann.





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