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Mini-Lecture: Was Zucker & Süßstoffe wirklich mit deinem Stoffwechsel machen

Mini-Lecture: Was Zucker & Süßstoffe wirklich mit deinem Stoffwechsel machen

Vavken Health Lab vor 9 Monaten

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Zucker ist nicht einfach Zucker.

Und Süßstoffe sind alles andere als metabolisch neutral.

In dieser Mini-Lecture aus dem Vavken Health Lab erklärt PD Dr.
med. Patrick Vavken, wie Zucker und Süßstoffe auf biochemischer
Ebene im Körper wirken und warum gerade Fruktose und moderne
Süßstoffe problematischer sind, als viele denken.

Darum geht’s in dieser Folge:

Warum wir biologisch auf Süßes programmiert sind

Der entscheidende Unterschied zwischen Glucose und
Fruktose

Wie Fruktose die Leber überlastet und Fettleber begünstigt

Metabolische Flexibilität: warum sie für Gesundheit zentral
ist

Was glykämischer Index und
glykämische Last wirklich bedeuten

Warum Süßstoffe Insulin, Hunger & Mikrobiom beeinflussen

Die Rolle von GLP-1, Dopamin und Insulin im Süß-Craving

Welche Süßstoffe vergleichsweise sinnvoll sind – und welche
nicht

Diese Mini-Lecture liefert dir das Fundament, um Zucker und
Süßstoffe bewusst, strategisch und ohne schlechtes Gewissen
einzuordnen – gerade in der Weihnachtszeit.

Mehr Kontext & Diskussion findest du in der vollständigen
Podcast-Episode.