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  4. 110 % : LA NUTRITON DE L'ENDURANCE PERFORMER GRACE A LA SCIENCE AVEC CYRIL FORESTIER DE COURIR MIEUX
Épisode : Les Glucides – Clé de la Performance en
Endurance

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Dans cet épisode, Pamz reçoit mieux courir
docteur en sciences du sport, pour décortiquer la
nutrition sportive et son rôle majeur dans la
performance en endurance. Ensemble, ils
expliquent pourquoi les glucides sont la source
d’énergie essentielle des athlètes, comment optimiser ses
stocks de glycogène, et quelles stratégies
adopter pour bien s’alimenter avant, pendant et après
l’effort.

Vous découvrirez des conseils pratiques pour éviter les troubles
digestifs, réussir vos compétitions et choisir les
marques de nutrition sportive les plus fiables.

Les glucides sont la base de l’énergie en
endurance.

Les stocks de glycogène sont limités (≈ 1h30
d’effort).

Il faut apprendre à s’alimenter à l’effort
(gut training).

Les lipides fournissent de l’énergie mais
sont moins efficaces.

Consommer des glucides dès 1h d’effort est
recommandé.

Mélanger plusieurs types de glucides améliore l’absorption.

Bien choisir ses produits de nutrition
sportive évite les troubles gastriques.

L’entraînement à jeun a des bénéfices, mais
doit être utilisé avec précaution.

« Les lipides brûlent au feu des glucides »

« Il faut s’habituer à s’alimenter à l’effort »

« Le gut training s’améliore ultra vite »

00:00 – Introduction à la nutrition et à l’endurance

03:36 – Les glucides : source d’énergie essentielle

06:41 – Lipides et protéines : rôles et limites

09:50 – Intensité de l’effort et utilisation des sources
d’énergie

12:57 – Le lien entre glucides et lipides

15:57 – Les stocks de glycogène et leur impact sur la
performance

18:44 – Entraînement à jeun : bénéfices et risques

23:34 – Stratégies de consommation de glucides pendant
l’effort

30:34 – Gut training : améliorer l’absorption des glucides

38:48 – Optimisation des apports glucidiques

46:04 – Choisir les bons glucides

54:29 – Stratégies de nutrition en compétition
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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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