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  4. #324 Zölle, Zucker, Zeros: Wie Politik, Handel und KI den Getränkemarkt neu sortieren
In dieser Folge geht es einmal quer durch das Spannungsfeld von
Regulierung, Marktmechanik und Innovation und darum, wie stark
sich der Getränke- und Konsumgütermarkt gerade neu ausrichtet.

Eine Folge über Machtverschiebungen, neue Prioritäten und die
Frage, was Genuss in Zukunft eigentlich bedeutet.

Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:

(00:00:00) CSU will EU-Pflicht für befestigte Flaschendeckel
kippen

https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/47010-verpackungsvorschriften-csu-will-eu-pflicht-fuer-befestigte-flaschendeckel-kippen.html

(00:03:28) Gastronomie Allianz kämpft gegen Trumps
Spirituosenzölle

https://spectrumnews1.com/ky/louisville/news/2025/12/17/hospitality-coalition-eu-liquor-

(00:05:05) Kanada sitzt auf Millionenüberschüssen von US-Alkohol

https://www.thedrinksbusiness.com/2025/12/canada-stuck-with-millions-in-unsold-us-alcohol

(00:06:36) Aldi UK führt Kaufbeschränkung für Champagner ein

https://www.thedrinksbusiness.com/2025/12/aldi-enforces-champagne-sale-restriction-this-christmas

(00:08:05) Lidl’s 1-Cent-Rosé erzürnt französische Weingüter

https://www.thedrinksbusiness.com/2025/12/lidl-one-cent-rose-sparks-anger-among-french-winegrowers/

(00:09:07) Landesvorgabe zur Rodung von verwahrlosten Weinbergen

https://www.meininger.de/der-deutsche-weinbau/pflanzenschutz/zwei-jahre-frist

(00:11:18) Kampagne gegen Zuckersteuer in Schleswig-Holstein

https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/47023-schleswig-holstein-lebensmittelverbaende-starten-kampagne-gegen-zuckersteuer.html

(00:13:19) Veltins übernimmt Kultmarke Karamalz

https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/47057-malzgetraenke-karamalz-wandert-ins-sauerland.html

(00:14:20) Unilever passt Waschmittel an Matcha Flecken an

https://www.watson.de/leben/geld-shopping/620949685-supermarkt-unilever-passt-waschmittel-an-matcha-flecken-der-gen-z-an

(00:16:46) Künstliche Intelligenz steuert Nestlés Innovationen

https://www.foodnavigator.com/Article/2025/11/07/how-nestle-is-shaping-the-future-of-food-beverage-with-ai-and-consumer-insight/

(00:19:25) Tesco setzt auf französische KI Power

https://lebensmittelpraxis.de/lp-international/189-lpinternational-nachrichten/47065-grossbritannien-tesco-schliesst-dreijahresvertrag-mit-mistral-ai.html

(00:20:32) DoorDash launcht soziale KI App Zesty

https://techcrunch.com/2025/12/16/doordash-rolls-out-zesty-an-ai-social-app-for-discovering-new-restaurants/

(00:22:01) Heineken tauscht Sprachnachrichten gegen Bier

https://www.thedrinksbusiness.com/2025/12/heineken-launches-whatsapp-technology-that-swaps-voice-notes-for-beers-in-pubs/

(00:23:34) Crowdfunding-Erfolg für Jump Ship Brewing

https://www.thegrocer.co.uk/news/alcohol-free-jump-ship-brewing-hits-300k-fundraising-target/713253.article

(00:25:37) Wachstumsmarkt Alkoholfreies Bier auch in Osteuropa

https://www.romania-insider.com/romanians-non-alcoholic-drinks-2024?amp

(00:27:31) Österreich ist Spitzenreiter bei alkoholfreien
Alternativen

https://www.derstandard.de/story/3000000300708/214sterreicher-konsumieren-mehr-alkoholfreie-getr228nke-als-resteuropa

(00:28:55) VieVinum 2026 führt eigene „Alkoholfrei-Zone“ ein

https://www.meininger.de/weinwirtschaft/events/vievinum-2026-mit-alkoholfrei-zone

(00:30:18) Toifl investiert in Entalkoholisierungsanlage

https://www.der-winzer.at/firmennews/2025/toifl-investiert-in-entalkoholisierungsanlage.html

(00:31:14) Online-Händler Thrive Market verbannt Alkohol

https://progressivegrocer.com/thrive-market-exits-alcohol-rolls-out-non-alcoholic-category

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„#324 Zölle, Zucker, Zeros: Wie Politik, Handel und KI den Getränkemarkt neu sortieren“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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