#324 Zölle, Zucker, Zeros: Wie Politik, Handel und KI den Getränkemarkt neu sortieren

In dieser Folge geht es einmal quer durch das Spannungsfeld von
Regulierung, Marktmechanik und Innovation und darum, wie stark
sich der Getränke- und Konsumgütermarkt gerade neu ausrichtet.


Eine Folge über Machtverschiebungen, neue Prioritäten und die
Frage, was Genuss in Zukunft eigentlich bedeutet.





Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)





Shownotes:


(00:00:00) CSU will EU-Pflicht für befestigte Flaschendeckel
kippen


https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/47010-verpackungsvorschriften-csu-will-eu-pflicht-fuer-befestigte-flaschendeckel-kippen.html


(00:03:28) Gastronomie Allianz kämpft gegen Trumps
Spirituosenzölle


https://spectrumnews1.com/ky/louisville/news/2025/12/17/hospitality-coalition-eu-liquor-


(00:05:05) Kanada sitzt auf Millionenüberschüssen von US-Alkohol


https://www.thedrinksbusiness.com/2025/12/canada-stuck-with-millions-in-unsold-us-alcohol


(00:06:36) Aldi UK führt Kaufbeschränkung für Champagner ein


https://www.thedrinksbusiness.com/2025/12/aldi-enforces-champagne-sale-restriction-this-christmas


(00:08:05) Lidl’s 1-Cent-Rosé erzürnt französische Weingüter


https://www.thedrinksbusiness.com/2025/12/lidl-one-cent-rose-sparks-anger-among-french-winegrowers/


(00:09:07) Landesvorgabe zur Rodung von verwahrlosten Weinbergen


https://www.meininger.de/der-deutsche-weinbau/pflanzenschutz/zwei-jahre-frist


(00:11:18) Kampagne gegen Zuckersteuer in Schleswig-Holstein


https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/47023-schleswig-holstein-lebensmittelverbaende-starten-kampagne-gegen-zuckersteuer.html


(00:13:19) Veltins übernimmt Kultmarke Karamalz


https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/47057-malzgetraenke-karamalz-wandert-ins-sauerland.html


(00:14:20) Unilever passt Waschmittel an Matcha Flecken an


https://www.watson.de/leben/geld-shopping/620949685-supermarkt-unilever-passt-waschmittel-an-matcha-flecken-der-gen-z-an


(00:16:46) Künstliche Intelligenz steuert Nestlés Innovationen


https://www.foodnavigator.com/Article/2025/11/07/how-nestle-is-shaping-the-future-of-food-beverage-with-ai-and-consumer-insight/


(00:19:25) Tesco setzt auf französische KI Power


https://lebensmittelpraxis.de/lp-international/189-lpinternational-nachrichten/47065-grossbritannien-tesco-schliesst-dreijahresvertrag-mit-mistral-ai.html


(00:20:32) DoorDash launcht soziale KI App Zesty


https://techcrunch.com/2025/12/16/doordash-rolls-out-zesty-an-ai-social-app-for-discovering-new-restaurants/


(00:22:01) Heineken tauscht Sprachnachrichten gegen Bier


https://www.thedrinksbusiness.com/2025/12/heineken-launches-whatsapp-technology-that-swaps-voice-notes-for-beers-in-pubs/


(00:23:34) Crowdfunding-Erfolg für Jump Ship Brewing


https://www.thegrocer.co.uk/news/alcohol-free-jump-ship-brewing-hits-300k-fundraising-target/713253.article


(00:25:37) Wachstumsmarkt Alkoholfreies Bier auch in Osteuropa


https://www.romania-insider.com/romanians-non-alcoholic-drinks-2024?amp


(00:27:31) Österreich ist Spitzenreiter bei alkoholfreien
Alternativen


https://www.derstandard.de/story/3000000300708/214sterreicher-konsumieren-mehr-alkoholfreie-getr228nke-als-resteuropa


(00:28:55) VieVinum 2026 führt eigene „Alkoholfrei-Zone“ ein


https://www.meininger.de/weinwirtschaft/events/vievinum-2026-mit-alkoholfrei-zone


(00:30:18) Toifl investiert in Entalkoholisierungsanlage


https://www.der-winzer.at/firmennews/2025/toifl-investiert-in-entalkoholisierungsanlage.html


(00:31:14) Online-Händler Thrive Market verbannt Alkohol


https://progressivegrocer.com/thrive-market-exits-alcohol-rolls-out-non-alcoholic-category