Die bittere Wahrheit über Süßstoffe & Zucker | Podcast Episode 017

Zucker, Süßstoffe, Zero-Getränke – sie sind überall.
Aber was passiert wirklich in deinem Körper, wenn du süß isst
oder süß schmeckst?


In dieser Folge erklärt PD Dr. med. Patrick Vavken, Orthopäde,
Forscher und Harvard-Lecturer, warum unser Körper evolutionär auf
Süße programmiert ist – und weshalb genau das heute zum Problem
wird.


Wir sprechen über:– Warum Zucker früher überlebenswichtig war –
und heute im Überfluss krank macht– Metabolische Flexibilität:
weshalb dein Körper zwischen Zucker & Fett wechseln können
muss– Warum „Low Fat“ uns dicker gemacht hat– Süßstoffe:
synthetisch vs. pflanzlich – und warum „kalorienfrei“ nicht
wirkungslos heißt– Wie Süßstoffe Blutzucker, Insulin & das
Mikrobiom beeinflussen– Die unterschätzte Rolle von Fructose bei
Leberverfettung & Übergewicht– Warum Zucker + Süßstoff + Fett
die ungünstigste Kombination ist– Glykämischer Index vs.
glykämische Last – einfach erklärt– Praktische Hacks: wie du
Zucker smarter einsetzt, ohne Schuldgefühle


Diese Folge ist kein Verzichts-Plädoyer, sondern ein
Realitätscheck:


Verstehen, statt verteufeln. Bewusst konsumieren, statt blind
ersetzen.


Besonders relevant in der Weihnachtszeit – und für alle, die
Zero-Produkte für „gesund“ halten.