#020 Zöliakie, Allergie oder nur ein Trend? Der Gluten-Check

Viele verzichten auf Brot und Pasta, aber wer muss es wirklich?
In dieser Folge von Eiskalt serviert räumen wir
mit dem Halbwissen rund um das Klebereiweiß Gluten auf. Gast
Johanna nimmt uns mit in die Welt der Unverträglichkeiten und
erklärt klipp und klar: Wo liegt der Unterschied zwischen einer
lebenslangen Zöliakie, einer klassischen
Weizenallergieund einer
Glutensensitivität?


Wir besprechen, welche Warnsignale dein Körper sendet, warum eine
falsche Diagnose gefährlich sein kann und was das alles
eigentlich mit unserer modernen Ernährung zu tun hat. Johanna
liefert die harten Fakten – ungeschönt und eiskalt serviert.


Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog
für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen
und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich
erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens.
Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das
heutige Privatleben.


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