Simon Mühlegger Koch – Wurzeln geben, Flügel verleihen: wie Beruf zur Berufung wird

Simon Mühlegger, Koch – Wurzeln geben, Flügel
verleihen: wie ein Beruf zur Berufung wird





Kochen ist mehr als ein Beruf – es ist Lebensinhalt von Simon
Mühlegger





Das zeigt unser ältester Sohn Simon Mühlegger, der nach Stationen
in Tirol, Wien und Paris nun in Uruguay eine neue kulinarische
Herausforderung annimmt.


In dieser für mich sehr besonderen Folge des
einfach.machen-Podcasts spreche ich mit meinem ältesten Sohn über
Leidenschaft, Reisen und das Lernen in den besten Küchen der
Welt.





Es ist ein Gespräch über Geschmack und Verantwortung, über das
„einfach machen“ im wahrsten Sinn – und über das Vertrauen, das
Eltern geben können, wenn sie sagen:


„Wurzeln geben und Flügel verleihen.“





Simon erzählt von seinen Erfahrungen, seiner Liebe zum Detail,
seiner Begeisterung für Wein und die Kunst des Gastgebens – und
warum ein perfekter Abend weit über gutes Essen hinausgeht.


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