Diese Folge ist eine Rückkehr – nicht nur an den Ort meiner
Lehrjahre, sondern auch zu einem der wichtigsten Menschen meiner
Gastro-Laufbahn: Ekkehard Reimann, meinem ehemaligen Lehrherrn. Ein
Abend voller Erinnerungen, Humor, Demut und dieser ganz besonderen
Wärme, die entsteht, wenn man merkt: Manche Menschen prägen uns für
immer. Ich nehme euch mit zurück zu meinen Anfängen: ins
Zentralhotel Kaiserhof, zu Stammgästen, die mitten im Hauptgericht
friedlich einschliefen… und direkt weiter in das legendäre Clichy,
wo ich in Adidas-Knopfhose, Pimkie-Bauchfrei und weißen Buffalos
zum Vorstellungsgespräch auftauchte.
Naiv? Ja.
Unpassend?
Absolut.
Echt? Zu 100 Prozent. Ihr hört, wie mein größter
Ausbildungs-Fauxpas fast im Büro von Herrn Reimann endete, warum
ein einziger Satz – „Morgen früh um acht in mein Büro“ – stärker
sein kann als jedes Brüllen, und welche Lektionen ich aus dieser
Zeit bis heute in meine Arbeit als Gastgeberin und Beraterin trage.
Mit dabei in dieser Erinnerung:
Frank Helberg, fester Bestandteil
des Reimannschen Kosmos, und Julia Bortfeld, unser heimlicher
Feel-Good-Manager – professionell, humorvoll, unverbissen, immer
da, wenn’s zählt. Unsere Freundschaft hält bis heute. Am Ende
gibt’s drei klare Takeaways: - Echtheit gewinnt. - Respekt trägt –
besonders, wenn’s knallt. - Menschen, die uns prägen, bleiben ein
Leben lang. Royal to go: Ein Besuch im Reimanns Eck in Hannover –
mit Advents-Insider inklusive.
https://www.reimanns-eck.de/ Diese
Folge steckt voller echter Geschichten: unperfekt, laut, leise,
peinlich, menschlich. Eben Kirsch Royal. Wenn euch die Folge
berührt, inspiriert oder zum Schmunzeln bringt – empfehlt sie gerne
weiter. Und schickt mir Geschichten aus eurer Ausbildung oder
Momente, die euch geprägt haben. Ich freue mich auf jede einzelne.
Feedback, Fragen, Extrawünsche oder einfach herzliche Grüße an
mich, Gastgeberin von Kirsch Royal: kirsch@maja-kirsch.com Eure
Gastgeberin & Trainerin & Gastroberaterin
Maja Kirsch:
https://maja-kirsch.com/ Dieser Podcast Kirsch Royal ist eine
Produktion von STUDIO VENEZIA – the podcast company:
https://www.studiovenezia.de/
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