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Beschreibung
vor 6 Monaten
Sobald die Weihnachtszeit näher rückt, füllt sich das Labor mit
allem, was die Adventszeit lecker macht: Spekulatius, Lebkuchen,
Zimtsterne und Vanillekipferl. Doch bevor Neid aufkommt zum Essen
sind sie nicht! In dieser Folge schauen wir uns gemeinsam mit
Expertin Daniela Schneidereit an, wie diese Gebäcke geprüft werden
– von wertgebenden Zutaten über Allergene bis zur Untersuchung von
Farbstoffen, Fetten und Kontaminanten.
allem, was die Adventszeit lecker macht: Spekulatius, Lebkuchen,
Zimtsterne und Vanillekipferl. Doch bevor Neid aufkommt zum Essen
sind sie nicht! In dieser Folge schauen wir uns gemeinsam mit
Expertin Daniela Schneidereit an, wie diese Gebäcke geprüft werden
– von wertgebenden Zutaten über Allergene bis zur Untersuchung von
Farbstoffen, Fetten und Kontaminanten.
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