️Folge 39 – Schwarzes Schaf? Eher Aushängeschild: Auf ein Glas mit Barbesitzer Sven Goller

Sven Goller hat Politikwissenschaften bis zum Master studiert und
stand kurz vor der Promotion, bevor er sich entschied, seine
Leidenschaft doch eher der Barwelt zu widmen . Ein ungewöhnlicher
Weg, der jedoch perfekt zu ihm passt. Sven ist ein echtes
Bamberger Original, tief in der Community verwurzelt und
mittlerweile eine feste Größe der internationalen Barszene.


Seine Bar Das Schwarze Schaf ist längst zu einem
Aushängeschild geworden. Aus einer früheren Studentenbar
entwickelte sich gemeinsam mit seinem starken Team eine
international anerkannte Cocktailbar, die Bamberg neben dem
Biertourismus inzwischen auch einen bemerkenswerten
Cocktailtourismus beschert .


Neben den mittlerweile zahlreichen Awards für ihn und das
Schwarze Schaf ist sein Engagement für die Stadt, für junge
Menschen und für Gleichberechtigung absolut beeindruckend.
Gemeinsam mit seiner Bar Managerin Alina wurde
er dafür sogar im Goldenen Buch der Stadt
Bamberg verewigt . Trotz all dieser Erfolge bleibt Sven
aber stets bescheiden, herzlich und vor allem authentisch.


In dieser Folge sprechen wir über seinen Weg in die Gastronomie,
die Entwicklung des Schwarzen Schafs, Verantwortung in der
Community und darüber, warum Menschlichkeit in der Barwelt so
entscheidend ist .