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À table! - Der Frankreich-Podcast Podcast
Mit Johannes J. Arens: Frankreich erleben zwischen Terroir, Tischkultur und Privatunterkünften

Mit Johannes J. Arens: Frankreich erleben zwischen Terroir, Tischkultur und Privatunterkünften

À table! - Der Frankreich-Podcast vor 11 Monaten

Johannes J. Arens diskutiert seine Liebe zur französischen Kultur und Küche, betont die Bedeutung privater Unterkünfte und teilt kulinarische Erlebnisse sowie, was Deutsche von der französischen Esskultur lernen können.

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Warum erschließt sich Frankreich am besten am Frühstückstisch einer
Gastgeberin – und was hat Terroir mit Nachhaltigkeit zu tun? In der
zweiten Folge von „À table! Der Frankreich-Podcast“ spreche ich mit
dem Journalisten, Autor und Kulturanthropologen Johannes J. Arens.
Er reist seit vielen Jahren jedes Jahr durch eine andere Region
Frankreichs – immer auf der Suche nach guten Produkten, echten
Begegnungen und besonderen Orten. Sie erfahren, – warum Chambres
d’hôtes und Table d’hôtes Türöffner zur französischen Alltagskultur
sind – wie Johannes J. Arens seine Reisen plant – nach der Formel
„Wein, Wurst und Käse“ – was in ein gutes französisches Picknick
gehört – was Terroir bedeutet und was wir in Deutschland von
Frankreichs Genusskultur lernen können – welche Desserts man in
Frankreich probieren sollte Ein Gespräch über Tischkultur,
Gastfreundschaft und die Kunst, sich Zeit fürs Essen zu nehmen –
und ein guter Einstieg, wenn Sie Frankreich abseits der Hotels
kennenlernen möchten. Wenn Sie Lust bekommen haben, Frankreich so
zu entdecken, finden Sie bei Tour Exquisit sorgfältig kuratierte
Reiseideen für Frankreich. Diese bilden die Grundlage für ein
individuelles Angebot, das wir im persönlichen Austausch mit Ihnen
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