#86 mit Ralph Schelling // Etwas Gutes + Simple is Best

Folge 86: Etwas Gutes kann so simple sein! Nach dem erfolgreichen
Buch „Salz, Fett, Säure, Hitze“ 2018, und der gleichnamigen Serie
bei „Netflix“, kommt jetzt - 7 Jahre später – ein möglicher neuer
Bestseller: „Etwas Gutes“ von Samin Nosrat. Die Kalifornierin mit
iranischen Wurzeln präsentiert hier einen „Leitfaden für ein
fröhliches Kochen und ein besseres Leben“. Hört hört! Los geht es
mit einer Einführung in eine emotionale Kulinarik, hin zu 125 Ihrer
Lieblingsrezepte und dazwischen immer wieder viele praktische Tipps
und Ratschläge – u.a. wie man ein Gericht richtig zusammenstellt.
Also nicht nur kochen sondern auch lesen! Viel Lesen. Keine leichte
Kost, oder Gregor? Wer es einfacher mag, viel einfacher, der greife
zu „Simple is best“ von Ralph Schelling. Der Schweizer „Bon
Vivant“- der Schönen und Reichen (weil jetzt Mietkoch), hat seine
Wurzeln in der Sterneküche. Aber genau davon hatte er – und sicher
auch seine Kunden – irgendwann die Nase voll. Jetzt also bekocht
der Barbara Streisand oder Lady Gaga ganz „simple“ – einfach.
Einfach außergewöhnliche Rezepte sollen es sein. Aber geben sich
die Stars und Sternchen mit Milchbrötchen, gegrillten Auberginen,
Tomatennudeln oder Bananenbrot zufrieden? Patrick hat sich die 200
Seiten der Alltagsküche genau angesehen und dann haben sich die
Beiden „Checker“ mit Ralph Schelling unterhalten. Bleibt einfach
lecker! Hier gibt es die Bücher über Genialokal*: Etwas Gutes:
https://tidd.ly/3LqTEu5 Simple is best: https://tidd.ly/4qQMxLz
Ralphs Tipp (über Amazon): Das Familienessen:
https://tinyurl.com/25apk4up Weitere Links: Samin Nosrat:
https://ciaosamin.com/ Ralph Scheling:
https://www.ralphschelling.com/ *Diese Links (Genialokal) sind
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