Was Zucker wirklich mit dem Gehirn macht (und warum das unsere Kinder betrifft) #038

Kann man eine schlechte Ernährung durch Sport „ausgleichen“? Die
schockierende Antwort aus der Wissenschaft lautet: Nein. Auch
wenn der Körper fit und trainiert aussieht, kann das Gehirn
bereits dramatische Defizite aufweisen.


In dieser Episode ist die Ärztin und Neurologie-Forscherin Dr.
Anne Ladwig zu Gast , um über die stillen Auswirkungen von Zucker
auf unser Gehirn zu sprechen – ein Thema, das gerade für die
Ernährung unserer Kinder entscheidend ist. Wir blicken auf eine
Gesellschaft, in der Übergewicht und Fettleber bei Kindern fast
schon zur Normalität werden.


Ich erkläre dir (mit Dr. Anne Ladwig):


Warum Sportler mit schlechter Ernährung zwar fit aussehen,
ihr Stoffwechsel und Gehirn aber bereits geschädigt sein können
(Die brisante Mäuse-Studie).

Wie Zucker das Gehirn von Kindern langfristig verändert und
das Risiko für kognitive Einschränkungen oder Depressionen
erhöhen kann.

Was die aktuelle Forschung zu Süßstoffen (Aspartam, Erythrit
& Co.) sagt und warum sie das Gehirn „austricksen“.

Wie du mit der „1%-Methode“ deinen Zuckerkonsum (und den
deiner Familie) langsam reduzierst, ohne strikte Verbote.






Wenn du verstehen willst, was Zucker wirklich in deinem Kopf
anrichtet und wie du deine Familie schützt, wird dir diese Folge
die Augen öffnen.








Links zu Dr. Anne Ladwig:


Buch von Anne Ladwig & Team*
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Timestamps


00:00 – Intro: Die Zucker-Epidemie bei Kindern
02:51 – Vorstellung Dr. Anne Ladwig: Von der Hirnforschung zur
Kinderernährung
08:28 – Die schockierende Maus-Studie: Warum Sport eine schlechte
Ernährung NICHT ausgleicht
12:58 – „You can’t outrun a bad diet“: Die metabolische
Falle
15:02 – Braucht das Gehirn Zucker?
18:24 – Langzeitfolgen: Zucker, ADHS & Depression bei
Kindern
20:21 – Versteckter Zucker in der Kita: Wo die Fallen
lauern
25:43 – Wie Süßes das Gehirn verändert
31:35 – Die stille Epidemie: Übergewicht & Fettleber bei
Kindern
36:09 – Der beste Trick: So überwindest du die Zuckersucht
41:11 – „Bewegungs-Snacks“ für das Gehirn
45:05 – Der Blutzucker-Sensor als Lügendetektor
48:18 – Wie spreche ich mit Kindern über Ernährung?
55:52 – Süßstoffe (Aspartam & Co.): Die Wahrheit über das
„kleinere Übel“
58:09 – Kognitiver Abbau durch Süßstoffe? Die aktuelle
Studienlage





Link zur Blutzucker Challenge:
https://ruthbiallowons.de/blutzucker-challenge








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