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Laborfleisch – ist das die Zukunft, Prof. Spiller?

Laborfleisch – ist das die Zukunft, Prof. Spiller?

foodwatch - GESCHMACKSVERSTÄRKER vor 11 Monaten

Welche Alternativprodukte wird es geben?

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Tofu-Wurst und Hafermilch kennen alle.Gibt es bald auch
Alternativprodukte aus dem Labor? Darüber spricht Sarah mit
Professor Dr. Achim Spiller vom Wissenschaftlichen Beirat für
Agrarpolitik und Ernährung. Quellen und Links: • Gutachten des
Wissenschaftlichen Beirates für Agrarpolitik, Ernährung und
gesundheitlichen Verbraucherschutz beim BMLEH (Juli 2025): Mehr
Auswahl am gemeinsamen Tisch - Alternativprodukte zu tierischen
Lebensmitteln als Beitrag zu einer nachhaltigeren Ernährung:
https://www.bmleh.de/SharedDocs/Downloads/DE/_Ministerium/Beiraete/agrarpolitik/alternativprodukte-tierische-lebensmittel.html
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