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#MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie Podcast
GM Bastian Baumann vom Park Hyatt Vienna: 5 menschliche Sterne #108

GM Bastian Baumann vom Park Hyatt Vienna: 5 menschliche Sterne #108

#MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie vor 11 Monaten

In Düsseldorf geboren, in der Steiermark aufgewachsen, um dann die weite Hotelwelt zu erobern und in Wien im Park Hyatt zu landen: Bastian hat einen spannenden Weg hinter sich. Und weiß eines ganz genau: Die Mitarbeiter sind das A und O...

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Bastian wurde in Düsseldorf geboren und erhielt dort vom Vater das
Hotelgen. Aufgewachsen ist er aber in der Steiermark und somit
ergibt sich eine interessante Mischung, die sich Bastian Baumann
nennt ;-) Von dort ging es nach seiner Hotelausbildung gleich an
den Persischen Golf, denn Bastian wollte andere Kulturen
inhalieren. Dies war in den eher freiheitlichen Vereinigten
Arabischen Emiraten genauso möglich, wie im sehr konservativen
Katar. Zwischendurch fand er sich in Wien, Frankfurt, Singapur,
München und noch mal Dubai wieder, die Hotelkarriere immer weiter
nach oben steigend. Seit Anfang 2025 ist Bastian am ältesten Platz
Wiens General Manager des Park Hyatt. Was für eine Kombination...
Da wollen wir doch mal nachhaken: - Wie unterscheidet sich das
Leben in VAE und Katar und was nahm Bastian von dort mit? - Was
unterscheidet die großen Hotelgesellschaften Marriott und Hyatt? -
Wie lief Bastians langgehegter Wunsch, ein Hotel mitzueröffnen, im
Andaz Munich Schwabinger Tor? - Was schätzt Bastian an
Traditionshäusern wie dem Imperial Wien und neueren wie den Andaz
Hotels in München oder Dubai? - Wie kam es zur einmaligen Chance,
das Park Hyatt in seiner Heimat führen zu dürfen? - Wie schafft es
Bastian, neue Mitarbeiter sein Luxushotel zu begeistern und spielen
Kooperationen mit anderen Hotels eine Rolle? Fragen über Fragen auf
die Bastian Baumann in seinem ersten Podcast überhaupt keine
Antworten schuldig bleibt. Und dies in einer mehr als angenehmen,
wertschätzenden Art... Gutes Hören!