Mehr als Ernährung-Diagnostik - Marion Essletzbichler

In diesem Interview spreche ich mit Diätologin Marion
Essletzbichler (klartext*essen) über die Ernährungsberatung und
-diagnostik nach der erpse-Methode.Marion erzählt, wie sie selbst
als Klientin zu dieser Herangehensweise gefunden hat – und warum
ihr Mentor Jürg damals zu ihr sagte:„Das Problem liegt nicht am
Teller, sondern zwischen deinen beiden Ohren.“Das erfährst du in
dieser Folge: Wie Marion durch ihre eigene Erfahrung zur
erpse-Ausbildung kam Warum Ernährung immer auch Psyche ist – und
es zuerst um den Menschen gehtRegenerations- und
Bedürfnisfragebogen: Wöchentliche Reflexion &
Kompensationsmodus Warum die Ernährungsbesprechung erst am Ende
kommt – und was davor passiert Aufbau der Diagnostik:
Calipermessung, BIA, Spiroergometrie & Laktatmessung
Praxisbeispiel: Sport überkompensiert – Ernährung
unterkompensiert Hautfaltenmessung & VO₂max als Indikatoren
für Regenerationsfähigkeit Warum es bei Diagnostik nicht um
Bewertung, sondern um den Status quo geht Langfristige
Entwicklung statt kurzfristiger Diät-Erfolge Fazit:
Ernährungsdiagnostik bedeutet, Körper und Geist gemeinsam zu
verstehen – und Veränderung nachhaltig zu begleiten.