Sonnentor Tee

Tee passt eigentlich immer: Von Schwarztee, über Grüntee bis zu
Kräuter- oder Früchtetees, er ist ein wertvolles Lebensmittel. Als
kalorienfreies Getränk eignet sich Tee bestens den täglichen
Flüssigkeitsbedarf zu decken. In diesem Podcast macht Simone
Walther Büel zusammen mit Drogistin Victoria Dauner einen kleinen
Exkurs durch die Welt des Tees. Victoria Dauner beantwortet ihr
folgende Fragen: 02:50 Victoria Dauner, warum gilt Tee als gesundes
Getränk? 03:38 Gerade dem Grün- und dem Schwarztee werden
verschiedene gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben.
Kannst du uns da noch etwas mehr dazu erzählen? 05:39 Bei Schwarz-
und Grüntee gibt es viele unterschiedliche Sorten im Angebot. Eine
spezielle Form des Grüntee ist der Matcha-Tee, der in den letzten
Jahren zu einem richtigen Trendgetränk wurde. Was ist das Spezielle
an Matcha und wie unterscheidet er sich von einem «normalen»
Grüntee? 07:53 Dann gibt es die grosse Vielfalt der Kräutertees,
von Minze, über Kamille, Brennnessel, Lindenblüten und so weiter.
Was ist das Besondere an Kräutertees? 09:33 In Indien haben
Gewürztees eine lange Tradition, z.B. der Chai-Tee. Was zeichnet
diese Tees aus? 10:26 Und dann gibt es noch die Früchtetees … 11:53
Victoria, kannst du uns zum Schluss noch etwas dazu sagen, was bei
der Zubereitung von Tee wichtig ist. Im zweiten Teil des Podcasts
hat Simone Walther Büel, Maria Bianca Papst, Leiterin
Produktmanagement von Sonnentor zu Gast. Sie erzählt uns mehr über
den indischen Gewürztee Chai und über Matcha, das Grünteepulver,
welches in der Teekultur von Japan eine lange Tradition hat. 13:54
Bianca, wir haben es im ersten Teil gehört, Gewürztees haben in
Indien eine lange Tradition. Chai-Tee wird aber auch bei uns immer
beliebter, gerade in der kälteren Jahreszeit, weil die Gewürze so
schön wärmend sind. Was für Chai-Spezialitäten gibt es von
Sonnentor und wie unterscheiden die sich untereinander? 16:07 Eine
Zutat, die alle Sonnentor Chais vereint ist die Kakaoschale. Erzähl
und dazu noch etwas mehr. 16:44 Und dann habt ihr euch noch einen
Chai speziell für Weihnachten überlegt … 17:51 Das klingt lecker.
Am liebsten würde ich mich jetzt gleich mit einer Tasse Chai
gemütlich in eine Ecke setzen. Aber halt, zuerst möchte ich von dir
noch zu einer weiteren Teespezialität mehr erfahren, dem
Matcha-Tee. Vielleicht verrätst du uns dabei auch, woher dieser Tee
ursprünglich eigentlich kommt.